Popüler olarak hedef mısır veya darı veya darı olarak da bilinen darı, lifle kabızlığı iyileştirmeye, kolesterolü düşürmeye ve diyabeti kontrol etmeye yardımcı olan bir gevrektir. Karbonhidrat bakımından zengindir ve ayrıca proteine sahiptir, ancak glüten içermez ve bu nedenle çölyak hastalığı olanlar tarafından tüketilebilir.
Besin değeri ile ilgili olarak, 100 g darı 360 kaloriye karşılık gelir ve 72.80 g karbonhidrat ve 11.80 g protein içerir.
Darı tatlı ve tuzlu yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir, ancak içmeden önce süzülmesi gereken meyve sularına da eklenebilir. Darı, hayvanların tüylerini ve gagasını güçlendirdiği için kuşlar için yiyecek olarak da kullanılabilir.
Darı nasıl hazırlanır
Darı salatalarda garnitür olarak hazırlamak için, sadece sebzelerle veya baharatlarla ve diğer tahıllarla pişirip karıştırın.
Darı pişirmek için, önce çekirdekleri iyice yıkamalı ve hasarlı olanları atmalısınız. Daha sonra, tüm su emilene kadar darı her bölümü için 3 parça su yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından, ısıyı kapatın ve darı 10 dakika kapalı tutun.
Fasulye pişirmeden önce ıslatılırsa, pişirme süresi 30 ila 10 dakika arasında artar.
Darı fiyatı
Darı fiyatı kilo başına 2 ila 6 reais arasında değişebilir.
Darı nereden alınır
Darı sağlık gıda mağazalarından, organik fuarlardan ve özel pazarlardan satın alınabilir.
Darı bej, sarı, siyah, yeşil ve kırmızı renklerde mevcuttur. Sarı veya bej tohumlar genellikle en çok tüketilir.
Darı nasıl tüketilir
Darı salatalarda, eşlik olarak, yulaf lapasında veya meyve sularında eklenebilir.
Darı tüketmenin harika bir yolu, aşağıdaki suyu yapmaktır: blenderde 1 elma biraz su ile çırpın, 1 adet pişmiş kabak, 1 limon suyu ve 1 kaşık darı ekleyin. Sonra süzün, tatlandırın ve için.
Millet Resimleri
İlk görüntü çiğ taneyi gösterir, ortadaki görüntü ise pişmiş olduğunu ve sağda da pişmiş sebzelerle darı veya darı gösterir. Harika bir vejetaryen yemek.
