- Beslenme bilgileri
- Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir
- Nasıl soyulur
- Bıldırcın yumurtası yemek tarifleri
- 1. Bıldırcın yumurtası şişleri
- 2. Bıldırcın yumurta salatası
Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına benzer bir tada sahiptir, ancak Kalsiyum, Fosfor, Çinko ve Demir gibi besinlerde biraz daha kalorik ve daha zengindir. Ve kalorik ve besin değeri açısından çok daha küçük olmasına rağmen, her bıldırcın yumurtası çok daha zengin ve daha konsantre olup, örneğin okuldaki çocuklar için veya arkadaşlarıyla akşam yemeği için mükemmel bir alternatiftir.
Bıldırcın yumurtası yemenin faydaları aşağıdaki gibi açıklanabilir:
- Demir ve folik asit bakımından zengin olduğu için anemiyi önlemeye yardımcı olur; Protein içeriğinden dolayı kas kütlesini arttırır; Sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunur, çünkü B12 vitamini bakımından zengindir; Sağlıklı görmeye katkıda bulunur ve teşvik eder A vitamini nedeniyle çocuklarda büyüme Sinir sistemi için gerekli bir besin olan kolin bakımından zengin olduğu için hafızayı ve öğrenmeyi geliştirmeye yardımcı olur; Kalsiyum ve fosfor emilimini destekleyen D vitamini içerdiğinden kemikleri ve dişleri güçlendirir.
Ek olarak, bıldırcın yumurtası ayrıca A ve D vitamini, çinko ve selenyum bakımından zengin olduğu için bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine, kardiyovasküler sağlığın korunmasına ve erken yaşlanmanın önlenmesine katkıda bulunur.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tabloda, 1 tavuk yumurtası için ağırlık olarak aşağı yukarı eşdeğer olan 5 bıldırcın yumurtası arasındaki karşılaştırmayı görebilirsiniz:
| Beslenme bileşimi | Bıldırcın yumurtası 5 adet (50 gram) | Tavuk yumurtası 1 adet (50 gram) |
| güç | 88, 5 kcal | 71, 5 kcal |
| proteinler | 6.85 g | 6, 50 g |
| lipidleri | 6.35 g | 4.45 g |
| karbonhidratlar | 0.4 g | 0.8 g |
| kolesterol | 284 mg | 178 mg |
| kalsiyum | 39.5 mg | 21 mg |
| magnezyum | 5.5 mg | 6.5 mg |
| maç | 139.5 mg | 82 mg |
| demir | 1.65 mg | 0.8 mg |
| sodyum | 64, 5 mg | 84 mg |
| potasyum | 39.5 mg | 75 mg |
| çinko | 1.05 mg | 0.55 mg |
| B12 Vitamini | 0.8 mcg | 0, 5 mcg |
| A Vitamini | 152, 5 mcg | 95 mcg |
| D Vitamini | 0.69 mcg | 0.85 mcg |
| Folik asit | 33 mcg | 23.5 mcg |
| tepe | 131.5 mg | 125.5 mg |
| selenyum | 16 mcg | 15, 85 mcg |
Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir
Bıldırcın yumurtasını pişirmek için sadece bir kap kaynar su yerleştirin. Kaynamaya başladığında, yumurtaları bu suya birer birer hafifçe koyabilir ve kabı kapatabilir ve yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirebilirsiniz.
Nasıl soyulur
Bıldırcın yumurtasını kolayca soymak için, pişirildikten sonra soğuk suya batırılmalı ve yaklaşık 2 dakika dinlendirilmelidir. Bundan sonra, bir tahtaya yerleştirilebilirler ve bir elinizle, kabuğu kırmak için hafifçe ve biraz basınçla dairesel bir hareketle döndürebilir, sonra çıkarabilirsiniz.
Soymanın bir başka yolu, yumurtaları soğuk suyla bir cam kavanoza yerleştirmek, örtmek, kuvvetlice çalkalamak ve daha sonra yumurtaları çıkarmak ve kabuğu çıkarmaktır.
Bıldırcın yumurtası yemek tarifleri
Küçük olduğu için bıldırcın yumurtası bazı yaratıcı ve sağlıklı doğumlar oluşturmak için kullanılabilir. Onları hazırlamanın bazı yolları:
1. Bıldırcın yumurtası şişleri
malzemeler
- Bıldırcın yumurtası; Füme somon; Kiraz domates; Ahşap çubuklar.
Hazırlama yöntemi
Bıldırcın yumurtasını pişirin ve soyun ve daha sonra kalan malzemeleri değiştirerek tahta çubuk üzerine yerleştirin.
2. Bıldırcın yumurta salatası
Bıldırcın yumurtası, çiğ sebze veya pişmiş sebze ile her türlü salata ile birleştirilir. Baharat, örneğin küçük bir sirke ve ince otlar içeren bir doğal yoğurt tabanı ile yapılabilir.
Lezzetli ve sağlıklı bir salata sosu nasıl hazırlanır.
