Likopen, örneğin domates, papaya, guava ve karpuz gibi bazı gıdaların kırmızı-turuncu renginden sorumlu bir karotenoid pigmenttir. Bu madde, hücreleri serbest radikallerin etkilerinden koruyan antioksidan özelliklere sahiptir ve bu nedenle örneğin prostat, meme ve pankreas gibi bazı kanser türlerinin gelişmesini önleyebilir.
Likopen, kanserin ortaya çıkmasını önlemeye ek olarak, LDL kolesterolün oksidasyonunu önler, ateroskleroz ve sonuç olarak kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Likopen ne için
Likopen, vücuttaki serbest radikallerin miktarını dengeleyen ve oksidatif stresi önleyen yüksek antioksidan kapasiteli bir maddedir. Buna ek olarak, likopen, lipitler, LDL kolesterol, proteinler ve DNA gibi bazı molekülleri, büyük miktarda dolaşımdaki serbest radikallerin neden olabileceği ve kanser, diyabet ve kalp hastalığı. Bu nedenle, likopenin çeşitli sağlık yararları vardır ve başlıca durumlar şunlardır:
- Meme, akciğer, yumurtalık, böbrek, mesane, pankreas ve prostat kanseri dahil olmak üzere kanseri önleyin, çünkü hücrelerin DNA'sının serbest radikallerin varlığından dolayı değişiklik geçirmesini önler, malign transformasyonu ve kanser hücrelerinin çoğalmasını önler. Bir in vitro çalışma, likopenin meme ve prostat tümörlerinin büyüme hızını yavaşlatabildiğini buldu. İnsanlarla yapılan gözlemsel bir çalışma, likopenler de dahil olmak üzere karotenoid tüketiminin akciğer ve prostat kanseri gelişme riskini% 50'ye kadar azaltabildiğini göstermiştir; Organizmayı toksik maddelere karşı koruyun: bir çalışmada düzenli tüketimin ve ideal miktarlarda likopenin organizmayı pestisitlerin ve herbisitlerin etkisine karşı koruyabildiği gösterilmiştir; Kalp hastalığı gelişimi için risk faktörlerinden biri olan ateroskleroz plaklarının oluşumundan sorumlu olan LDL'nin oksidasyonunu önlediği için kalp hastalığı riskini azaltın. Ek olarak, likopen, iyi kolesterol olarak bilinen ve kalp sağlığını destekleyen ve dolayısıyla kolesterol seviyelerini düzenleyebilen HDL konsantrasyonunu artırabilir; Vücudu ultraviyole radyasyonun güneşten kaynaklanan etkilerine karşı koruyun: çalışma grubunun ikiye ayrıldığı, biri 16 mg likopen tüketen ve diğeri plasebo tüketen bir çalışma yapıldı. 12 hafta sonra likopen tüketen grubun cilt lezyonlarını plasebo kullananlara göre daha az olduğu bulundu. Likopenin bu etkisi, tüketimi beta-karotenlerin ve E ve C vitaminlerinin tüketimi ile ilişkili olduğunda daha da etkili olabilir; Cildin yaşlanmasını önleyin, çünkü yaşlanmayı etkileyen faktörlerden biri, vücutta dolaşan, likopen tarafından düzenlenen ve mücadele edilen serbest radikallerin miktarıdır; Göz hastalıklarının gelişmesini önleyin: likopenin katarakt ve maküler dejenerasyon gibi göz hastalıklarının gelişimini önlemeye, körlüğü önlemeye ve görüşü iyileştirmeye yardımcı olduğu çalışmalarda açıklanmıştır.
Ek olarak, bazı çalışmalar likopenin Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir, çünkü antioksidan özelliklere sahiptir, örneğin nöbetlerin ortaya çıkmasını ve hafıza kaybını önler. Likopen ayrıca kemik hücresi ölüm oranını azaltarak osteoporoz gelişimini önler.
Likopen yönünden zengin besinler
Aşağıdaki tablo likopen açısından zengin ve günlük diyete dahil edilebilecek bazı gıdaları göstermektedir:
| gıda | 100 g cinsinden miktar |
| Çiğ domates | 2.7 mg |
| Ev yapımı domates sosu | 21.8 mg |
| Güneşte kurutulmuş domates | 45.9 mg |
| Konserve domatesler | 2.7 mg |
| guava | 5.2 mg |
| karpuz | 4.5 mg |
| greyfurt | 1.1 mg |
| havuç | 5 mg |
Gıdalarda bulunmanın yanı sıra, likopen de bir takviye olarak kullanılabilir, ancak beslenme uzmanı tarafından belirtilmesi ve rehberliğine göre kullanılması önemlidir.
