Çiğnemediğinizde, bir saman yardımıyla veya blendeki yulaf lapası, meyve smoothie ve çorba gibi çiğnemeye zorlamadan yenebilen kremsi, macunsu veya sıvı yiyecekler yemelisiniz.
Bu tür yiyecekler ağız cerrahisi, diş ağrısı, eksik dişler, diş etlerinin iltihabı ve pamukçuk gibi durumlarda endikedir. Yaşlı insanlarda kremsi ve çiğnemesi kolay yiyeceklerin tüketimi beslemeyi kolaylaştırır ve yetersiz beslenmeyi önler, ayrıca pnömoni gibi boğulmayı ve komplikasyonları önlemeye yardımcı olur. Bu durumlarda, ideal, yaşlılara, sağlık durumlarına göre yeterli bir diyet reçete edecek ve gerektiğinde hastayı güçlendirmeye yardımcı olacak gıda takviyeleri reçete edecek bir beslenme uzmanının eşlik etmesidir.
Önerilen gıdalar
Çiğneyemediğinizde, diyette iyi beslenmeyi sağlamak için kullanılabilecek yiyecekler şunlardır:
- Et suyu ve çorbalar bir karıştırıcıda geçti; Doğranmış veya öğütülmüş yumurta, et ve balık, likör çorbalarına veya püre yanında eklenir; Meyve ve sebze suları ve vitaminler ; Pişmiş, kavrulmuş veya püresi meyve; İyi pişirilmiş pirinç ve patates, havuç veya kabak gibi patates püresi; Fasulye, nohut veya mercimek gibi ezilmiş baklagiller; Lor, ricotta gibi süt, yoğurt ve krem peynirler ; Süt, kahve veya et suyu ile nemlendirilmiş ekmek kırıntıları; Sıvılar: su, çay, kahve, hindistancevizi suyu. Diğerleri: jelatin, reçel, puding, dondurma, margarin, tereyağı;
Sıklıkla boğulan yaşlı insanların, özellikle uzanırken sıvı içmekten kaçınmaları gerektiğini hatırlamak önemlidir, çünkü bu boğulmayı arttırır. Yutulması en kolay yiyecekler puding ve püreler dokusunda kremsidir. Yutma güçlüğüne disfaji denir ve zatürre gibi ciddi sorunlara yol açabilir. Bu hastalığın semptomlarına bakınız: Yutma güçlüğü.
Kaçınılması Gereken Gıdalar
Çiğnemenin ve yutmanın zor olduğu dönemde, sert, gevrek ve kuru gıdalardan kaçınmalısınız:
- Kuru ekmek, kızarmış ekmek, bisküvi, gevrek tahıllar; Meyve parçaları ile yoğurtlar; Çiğ sebzeler; Bütün meyveler, konserve veya kurutulmuş meyveler; Bütün et veya balık.
Bu yiyeceklerden kaçınmaya ek olarak, yiyeceklerin ağız yaralarına zarar vermesini veya boğulmaya neden olmasını önlemek için yavaşça yemelisiniz.
Çiğneyemeyenler için diyet menüsü
Aşağıdaki tabloda, çiğnenmesi gerekmeyen ve yutulması kolay yiyecekleri içeren 3 günlük bir menü örneği gösterilmektedir.
| yemek | 1. Gün | 2. Gün | 3. Gün |
| kahvaltı | Yoğurt veya 1 bardak süt + ekmek kırıntısı + 1 dilim ezilmiş papaya | yulaf | 1 col yulaf çorbası ile muz smoothie |
| öğle yemeği | Domates soslu ton balığı + 4 col. püre pirinç çorbası + püresi muz |
Pişmiş kıyma + 4 süt. iyi pişmiş pirinç çorbası + jelatin |
Pişmiş ve rendelenmiş balık + lapa + patates püresi + rendelenmiş elma |
| aperatif |
Avokado güler yüzlü |
1 yoğurt + 1 dilim puding |
1 bardak sütlü kahve + 5 nemlendirilmiş Maria kurabiyesi |
| akşam yemeği |
Karışık tavuk çorbası + 1 bardak acerola suyu |
Karışık fasulye çorbası + çorba ile nemlendirilmiş ekmek kırıntıları + 1 rendelenmiş armut |
Yulaf lapası + 1 dilim puding |
Beslenme zorlukları nedeniyle büyük bir kilo kaybının meydana geldiği durumlarda, sağlık durumunu değerlendirmek ve diyeti ayarlamak için bir doktor veya beslenme uzmanı aramalıdır.
