Kuşkonmaz, fazla toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olan diüretik ve drenaj özellikleri nedeniyle arındırıcı gücü ile bilinir. Ek olarak, kuşkonmaz, vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olan asparagin olarak bilinen bir maddeye sahiptir.
Kuşkonmaz ayrıca bağırsağın işleyişini ve dışkıların ortadan kaldırılmasını kolaylaştıran, ayrıca toksinlerin giderilmesine yardımcı olan ve hemoroid ve kanser gibi bağırsak hastalıklarını önleyen lifler açısından zengindir.
Kuşkonmazın başlıca faydaları
Kuşkonmazın diğer önemli faydaları:
- Diüretik etkisi olduğu için vezikül ve böbrek problemleri ile mücadeleye yardımcı olun; Diüretik olması nedeniyle vücudu söndürün; A ve E vitamini gibi antioksidanları olduğu için kanseri önleyin, anti-enflamatuar olduğu için romatoid artritle savaşmaya yardımcı olun; İnsülin hormonunun etkisini kolaylaştırarak diyabetle savaşın; Homosistein düzeylerini düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler hastalığı önleyin; Çinko ve selenyum bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirin.
Kuşkonmaz doğal olarak yenilebilir, ancak özellikle basit veya rafine edilmiş yemeklere eşlik eden turşu kuşkonmaz da vardır, çünkü birçok mineral ile zenginleştirirken düşük kalorili içeriklerini korurlar. Salamura kuşkonmaz, genellikle çok fazla tuz içerdiğinden, yüksek tansiyonu olan kişiler tarafından yenilmemelidir.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tablo 100g pişmiş kuşkonmaz için beslenme bilgisi sağlar:
| besin | 100 gr pişmiş kuşkonmaz |
| güç | 24 kcal |
| proteinler | 2.6 g |
| karbonhidratlar | 4.2 g |
| yağlar | 0.3 g |
| elyaf | 2 g |
| potasyum | 160 mg |
| selenyum | 1.7 mcg |
| A Vitamini | 53, 9 mcg |
| Folik Asit | 146 mcg |
| çinko | 0.4 mg |
Kuşkonmaz besin maddelerini daha da fazla tutmak için, onu hazırlamanın en iyi yolu zeytinyağında buharda veya sote edilir.
Kuşkonmaz nasıl hazırlanır
Kuşkonmaz, örneğin püre, çorbalar, salatalar veya güveçlerde kullanılmak üzere hazırlanabilir. Farklı tarifler vardır, bu nedenle et veya balık eşliğinde kuşkonmaz kullanmak için bir tarif örneği sunulmaktadır.
Badem kuşkonmaz tarifi
maddeler:
- 2 yemek kaşığı kuşbaşı badem 1 kg yıkanmış ve kesilmiş kuşkonmaz yarım çay kaşığı portakal kabuğu rendesi1 yemek kaşığı portakal suyu1 çay kaşığı limon suyu2 yemek kaşığı zeytinyağı ve karabiber
hazırlanması:
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Fırında pişirmeden önce 4 ila 5 dakika veya altın kahverengiye kadar bademleri bir tavada kızartın. Kuşkonmazı gevrek ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin. Sıcak kuşkonmazı bir kaseye veya kızartma tavasına aktarın. Portakal kabuğunu, portakal suyunu, limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırıp kuşkonmazın üzerine yerleştirin ve nihayet bademleri yerleştirin.
Vücudu arındırmaya yardımcı olan diğer diüretik gıdalara bakın: Diüretik gıdalar.
Aşağıdaki videoda kuşkonmazı nasıl koruyacağınızı ve pişireceğinizi öğrenin:
