Jelatin sağlık yararları tırnak ve saç güçlendirilmesi içerir, onlara daha fazla güç, kalınlık, büyüme ve parlaklık verir. Jelatin ayrıca, cildin ve saçın sıkılığını koruyan ve kabızlıkla mücadeleye yardımcı olan yüksek su içeriği nedeniyle mükemmel bir hidrasyon kaynağıdır.
Ek olarak, jelatin, kemiklerin korunmasından, eklemlerin sulandırılmasından ve rejenerasyonundan sorumlu olan ve yaşlanmaya özgü doğal alevlenme sürecini geciktirmek için hareket eden, böylece kaçınan kolajen açısından zengin hayvansal kökenli bir tatlıdır. kırışıklıklar, selülit ve ifade işaretleri. Kollajen açısından zengin diğer gıdalara bakın.
Jelatin besi?
Jelatin besi yapmaz, çünkü şekere sahip olmasına rağmen, çok fazla suya sahiptir, bu da bu yiyeceği diyetler için çok iyi bir tamamlayıcı yapar. İsteyen herkes diyet veya hafif jelatini tercih edebilir ve şeker yoktur.
Jelatin yağ içermez ve diyet versiyonunda tüketilebilecek tatlı bir alternatiftir ve kollajen nedeniyle kilo kaybı veya sadece cilt gençleştirme için bir diyetin parçası olabilir.
Jelatin yapmadan önce sıcak sudaki parçalara elma, çilek, şeftali veya ananas eklemek jelatini daha da besleyici hale getirmenin bir yoludur.
Agar Agar Jelatin
Süpermarkette ticari olarak bulunan jelatinler büyük miktarda boya içerdiğinden, aynı zamanda faydalı olan agar jelatiniyle değiştirilmesi önerilir. Bununla birlikte, bu jelatin bir hayvan kollajeni kaynağı değildir, deniz yosunundan yapılmış bir sebze jelatindir ve vejetaryenler tarafından da tüketilebilir.
Agar jelatin, bağırsakları düzenlemeye ve tokluk hissini arttırmaya yardımcı olan lifler açısından zengindir. Ayrıca sıradan jelatinden daha fazlasını verir ve kek ve tatlılar gibi tariflerde kullanıldığında yiyeceklerin tadını değiştirmez.
Beslenme Bilgileri
100 g iki tip jelatin için besin bileşimindeki fark için aşağıdaki tabloya bakın.
| bileşenler | Hayvansal Jelatin | Sebze Jelatin |
| enerji: | 380 kcal | 191 kcal |
| karbonhidrat: | 89.2 g | 10 gr |
| protein: | 8.9 g | 2 g |
| şişman: | - | 0.3 g |
| lifler: | - | 70 g |
| kalsiyum: | 27 mg | - |
| sodyum | 235 mg | 125 mg |
| C Vitamini: | 40 mg | 600 mg |
Ayrıca, bitkisel jelatin oda sıcaklığında sıvı hale gelmez ve buzdolabından uzak tutulabilir.
Jelly Jelly Tarif
Bu jelatin şeker tarifi yapmak çok basit ve çok sağlıklı ve 1 yaşın üzerindeki bebekler tarafından bile tüketilebilir.
malzemeler
- İhtiyaçlarınıza uyacak geniş bir ürün yelpazemiz var, bunlar arasında:
Hazırlama yöntemi
Malzemeleri bir tavada karıştırın ve yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak bir kaynamaya getirin. Çok homojen olduğunda, ısıyı kapatın ve sıvıyı asetat veya silikon kalıplara yerleştirin ve yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun. Jelatin sağlam olduğunda, kalıptan çıkarılır.
Kalıplar ev eşyaları mağazalarında bulunabilir veya çevrimiçi satın alınabilir ve çeşitli şekil ve boyutlar vardır.
Kilo kaybı ile ilgili yardım için, kilo vermek ve göbek kaybetmek için 15 ipucuna bakın.
