Erişte veya fincan erişte gibi anlık eriştelerin aşırı tüketimi, bileşimindeki yüksek sodyum, yağ ve koruyucu içeriğinden dolayı sağlığınız için kötüdür. Ek olarak, makarna paketlenmeden önce kızartılır, bu da daha hızlı hazır olmasını sağlar ve bu da kilo alımını destekler.
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, günde maksimum tuz alımı sadece 4 gram olmalıdır, bu da sığ bir kaşık kahveye eşdeğerdir ve her hazır erişte paketi bu değeri en az iki katına çıkarır.
Sodyumun çoğu baharatta olmasına rağmen, makarnanın kendisi sağlıklı bir seçenek değildir ve bu nedenle yemek, hızlı olmasına rağmen, uzun vadede sağlığa zarar veren monosodyum glutamat gibi katkı maddeleri, yapay renkler ve toksinler ile doludur.
Monosodyum glutamat, şeker kamışından yapılmış, ambalaj etiketi üzerine şu adlarla yazılabilen bir lezzet arttırıcıdır: maya özütü, hidrolize bitkisel protein veya E621. Bu nedenle, yüksek derecede işlenmiş bir endüstriyel ürün olduğu için, popüler 'erişte' sık tüketilmemelidir.
Hazır eriştelerin zararı
Anlık eriştelerin sık tüketilmesi:
- Artan kan basıncı; Kalp problemleri; Kötü kolesterol; Böbrek yetmezliği; Kilo artışı; Metabolik sendrom.
Öneri, daha sağlıklı yiyecekler seçerek ve mümkünse taze salatalar ve pişmiş sebzeler gibi az tuzla hazırlanan bu tür yemeklerden mümkün olduğunca kaçınmaktır. Biraz lezzet vermek için, sağlığa zararlı olmayan ve damak için hoş olan ince otlar ve baharatlar kullanılması önerilir. Ne olduklarını ve tuz yerine çeşitli aromatik bitkilerin nasıl kullanıldığını kontrol edin.
Sağlıklı erişte nasıl hızlı yapılır
Acelesi olan ve hızlı bir yemeğe ihtiyaç duyanlar için iyi bir seçenek, 10 dakikadan daha kısa sürede hazır olan geleneksel spagetti tipi bir makarna hazırlamaktır.
malzemeler
- 1 porsiyon 2 kişilik makarna1 litre su3 sarımsak karanfil1 defne yaprağı2 olgun domates1 kaşık zeytinyağı ve tuz tadı rendelenmiş parmesan peyniri serpmek için
Hazırlama yöntemi
Suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadığında makarnayı ekleyin ve pişirin. Başka bir tavada sarımsakları yağla soteleyin ve altın kahverengi olduğunda dilimlenmiş domatesleri, defne yaprağını ve baharatları ekleyin. Makarna tamamen piştikten sonra suyu boşaltın ve sosu ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
Bu yemeğe besin değeri eklemek için yeşil yaprak ve rendelenmiş havuç salatası ile birlikte.
