- Keten tohumu unu nasıl yapılır
- Altın ve Kahverengi Keten Tohumu Arasındaki Fark
- Keten tohumu ile muzlu kek
Keten tohumu faydaları sadece keten tohumu unu tüketilirken elde edilir, çünkü bağırsak bu tohumun kabuğunu sindiremez, bu da besinlerini emmemizi ve faydalarına sahip olmamızı önler.
Tohumları ezdikten sonra, keten tohumu ununun faydaları şunlardır:
- Lignin maddesini içerdiğinden antioksidan görevi görür; Enflamasyonu azaltın, çünkü omega-3 içerir; Omega-3'e bağlı kalp hastalığını ve trombozu önleyin; Lignin varlığı nedeniyle meme ve kolon kanserini önleyin; Fitosterol içerdiğinden menopoz semptomlarını hafifletir; Kabızlıkla savaşın, çünkü lif bakımından zengindir.
Bu faydaları elde etmek için, günde 1 çorba kaşığı eşdeğeri olan 10 g keten tohumu tüketmelisiniz. Bununla birlikte, menopoz semptomlarını azaltmak için, günde yaklaşık 4 yemek kaşığı eşdeğeri olan 40g keten tohumu tüketmelisiniz.
Keten tohumu unu nasıl yapılır
Keten tohumundan en iyi şekilde yararlanmak için ideal, tüm tahılları satın almak ve kullanıldıkça küçük miktarlarda bir karıştırıcıda ezmektir. Ek olarak, keten tohumu kapalı bir karanlık şişede ve dolap veya buzdolabının içinde, ışıkla temas etmeden saklanmalıdır, çünkü bu, tohumun oksidasyonunu önler ve besinlerini daha fazla korur.
Altın ve Kahverengi Keten Tohumu Arasındaki Fark
İki tür keten tohumu arasındaki fark, altın versiyonunun bazı besin maddelerinde, özellikle omega-3, omega-6 ve proteinlerde daha zengin olması ve bu tohumun kahveye kıyasla faydalarını arttırmasıdır.
Bununla birlikte, kahverengi tohum da iyi bir seçenektir ve aynı zamanda vücudun sağlığını korumak için kullanılabilir, her zaman tohumları tüketmeden önce ezmeyi hatırlar.
Keten tohumu ile muzlu kek
maddeler:
- 100 gram ezilmiş keten tohumu tohumu4 yumurta 3 muz1 ve ½ bardak kahverengi şeker çayı1 bardak kepekli un1 bardak buğday unu bardak hindistancevizi yağı1 yemek kaşığı maya
hazırlanması:
Muz, hindistancevizi yağı, yumurta, şeker ve keten tohumu karıştırıcıda önce çırpılır. Unları yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz olana kadar atmaya devam edin. Mayayı en son ekleyin ve bir kaşıkla dikkatlice karıştırın. Önceden ısıtılmış orta fırına yaklaşık 30 dakika veya kürdan testi pastanın ne için hazır olduğunu gösterene kadar yerleştirin.
Bu tohumları keten tohumu diyetinde nasıl kullanacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin.
