Toz proteinler esas olarak hayvansal gıdalardan tamamen arındırılmış bir diyet uygulayan veganlar tarafından kullanılır. Vegan proteinleri genellikle soya, pirinç ve bezelye gibi gıdalardan üretilir ve diyeti desteklemek ve kas kütlesi kazanımını arttırmak için kullanılabilir.
Genel olarak, en yaygın protein tozu, inek sütünden peynir altı suyundan yapılan Whey Proteini'dir, ancak tahıllardan yapılan bitkisel takviyeler vardır:
- Soya; Bezelye; Pirinç; Chia; Badem; Fıstık; Kenevir.
Bu takviyeler genellikle gluten ve laktoz içermez ve örneğin farklı vanilya, çikolata ve çilek lezzetleri veren tatlandırıcılar ile eklenebilir. Genellikle gıda takviyesi mağazalarında satılırlar.
İyi bir protein nasıl seçilir
Genel olarak, ürünün kalitesini ve plantasyonda pestisit kullanımının azaltılmasını garanti eden transgenik olmayan ve organik tahıllardan iyi bir sebze proteini yapılır. Soya, en fazla sayıda amino asit sağlayan tahıldır, bu nedenle en eksiksiz bitkisel proteintir, ancak piyasada amino asit kaynakları olarak pirinç ve bezelye kullananlar gibi mükemmel kalitede protein karışımları da vardır.
Ürünün sunumu başına protein miktarını gözlemlemek de önemlidir, çünkü daha fazla protein ve daha az karbonhidrat, ürünün konsantrasyonu ve kalitesi daha iyi. Bu bilgi, her bir ürünün etiketindeki beslenme bilgi tablosunda bulunabilir. Neden organik gıda tükettiğinizi görün.
Ne zaman kullanılır?
Toz bitkisel protein, diyetteki ana protein kaynakları olan hayvansal gıdaları tüketmeyen insanların diyetini desteklemek için kullanılabilir. Yeterli protein tüketimine sahip olmak, büyümeyi teşvik etmek, yara iyileşmesi, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hücre yenilenmesi gibi işlevler için önemlidir.
Ek olarak, kas geri kazanımını ve büyümesini teşvik etmek için kaliteli proteinlerin daha fazla tüketilmesini gerektiren bir amaç olan kas kütlesi kazanımını uyarmak için ek kullanılabilir.
Önerilen miktar
Genel olarak, günde yaklaşık 30g protein tozu kullanılır, ancak bu miktar her bir kişinin kilosuna, cinsiyetine, yaşına ve eğitim türüne göre değişebilir ve doktor veya beslenme uzmanı tarafından önerilmelidir.
Ek olarak, besinlerden doğal olarak tüketilen protein miktarını ve türünü de değerlendirmek gerekir, böylece ek, diyetin tamamlanması için doğru miktarda kullanılır. Hangi sebzelerin protein açısından zengin olduğunu bulun.
