Jambonlu peynir, özellikle anemi ve osteoporoz vakalarında tehlikeli bir kombinasyon olabilir, çünkü bu gıdaların kombinasyonu demir ve kalsiyum emilimini engeller.
Jambonda bulunan demir, peynirdeki kalsiyum emilimini engelleyecektir ve bunun tersi de geçerlidir. Bu şekilde, hem demir hem de kalsiyumun büyük bir kısmı vücut tarafından uygun şekilde kullanılmaz. İdeal olarak, bu bileşenler ayrı zamanlarda tüketilmeli ve bu nedenle jambon ve peynirli yiyeceklerden de kaçınmalısınız.
Buna ek olarak, peynir ve jambon bileşimlerinde yağ içerir, bu nedenle yenen yağ miktarını azaltmak için minas peynir veya peynir ve yağsız jambon versiyonlarını seçmek en iyisidir. Sağlıklı bir yetişkin için, Minas peyniri ve hindi jambonlu Fransız ekmeği, atıştırmalıklar için iyi bir kombinasyondur, ancak bu öğünde kalsiyum ve demir vücut tarafından iyi kullanılmayacaktır.
Yararlı linkler:
