Quinoa nasıl yapılır

Quinoa'nın yapımı çok basittir ve örneğin pirinci değiştirmek için su ile 15 dakika boyunca fasulye şeklinde pişirilebilir. Bununla birlikte, yulaf gibi pullarda veya örneğin ekmek, kek veya krep yapmak için un formunda da tüketilebilir.

Her kg için ortalama 20 reais maliyeti olmasına rağmen, diyeti zenginleştirmek ve değiştirmek için mükemmeldir.

Bir çeşit çok besleyici tahıl olan bu tohum, glütene sahip olmanın yanı sıra, pirinçte bulunan proteinin iki katına sahiptir ve bu nedenle vejetaryenler veya yiyeceklerindeki protein miktarını arttırması gerekenler için harikadır. Buna ek olarak, çinko ve selenyum olması nedeniyle bağışıklığı arttırır ve ayrıca potasyum içerdiği ve lif içerdiği için kilo kaybını da teşvik ettiği için su tutulmasını azaltır.

Quinoa salata domates ve salatalık ile

Çok basit bir tarif, salatalık ve domates ile ferahlatıcı kinoa salatasıdır. Lezzetli olmasının yanı sıra, bu salata protein açısından çok zengindir, yapılması kolaydır ve yılın en sıcak günlerinde sizi yenilemeye yardımcı olur.

malzemeler

175 g kinoa; 600 ml su; 10 domates dilimler halinde kesilir; ½ dilimler halinde kesilmiş salatalık; 3 doğranmış yeşil soğan; ½ limon suyu; Zeytinyağı, biber, nane tuzu, kişniş ve maydanoz tadı.

Nasıl hazırlanır

Kinoayı bir tavaya dökün, suyu ekleyin ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın, kinoayı kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Son olarak, gerekirse suyu süzün, kinoanın soğumasını bekleyin ve diğer malzemelerle bir servis tabağına ekleyin, beğeninize göre baharatlayın.

Temel sağlık yararları

Quinoa'nın faydaları arasında, bağırsak fonksiyonunun iyileştirilmesi, kolesterol ve kan şekerinin kontrol edilmesine yardımcı olmanın yanı sıra lif açısından zengin bir gıda olduğu için iştahın azaltılması yer alır. Ayrıca, beynin düzgün çalışmasına da yardımcı olur, çünkü omega 3 bakımından zengindir, demir açısından zengin olduğu için anemi ile savaşır ve çok fazla kalsiyum içerdiğinden osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.

Kinoanın diğer önemli faydaları hakkında bilgi edinin.

Ham kinoanın beslenme bilgisi

Her 100 gram kinoa, vücut için gerekli yağlar olan demir, fosfor ve Omega 3 ve 6 gibi birçok mineral içerir.

kalori	368 Kcal	maç	457 miligram
karbonhidratlar	64, 16 gram	demir	4, 57 miligram
proteinler	14.12 gram	elyaf	7 miligram
lipidleri	6.07 gram	potasyum	563 miligram
Omega 6	2.977 miligram	magnezyum	197 miligram
B1 Vitamini	0.36 miligram	B2 Vitamini	0.32 miligram
B3 Vitamini	1.52 miligram	B5 Vitamini	0.77 miligram
B6 Vitamini	0.49 miligram	Folik asit	184 miligram
selenyum	8.5 mikrogram	çinko	3.1 miligram

Kinoa kullanmak, esansiyel amino asitler ve çok çeşitli mineraller ve B vitaminleri ile diyeti arttırmanın basit bir yoludur ve bu tohumu çok yönlü hale getirir, gluten veya buğday intoleransı için mükemmel bir alternatiftir.