Gıda zehirlenmesi, bakteri, mantar, virüs veya parazit gibi mikroorganizmalarla kontamine yiyecek veya içeceklerin yutulması nedeniyle ortaya çıkan bir durumdur. Bu kontaminasyon, gıdanın taşınması ve hazırlanması sırasında veya gıdayı veya içeceği saklama ve muhafaza etme işlemi sırasında meydana gelebilir.
Semptomlar genellikle kontamine yiyecekleri tükettikten yaklaşık 3 gün sonra ortaya çıkar ve kısa bir süre sonra kaybolur. Bununla birlikte, örneğin ishal, ateş, karın ağrısı ve kolik gibi bazı belirti ve semptomların ortaya çıkması yaygındır. Çocuklarda, yaşlı veya hamile kadınlar, semptomlar devam ederse, susuz kalmamaları için derhal acil servise gitmeleri önerilir.
Bazıları ev yapımı önlemler ile evde gıda zehirlenmesi ile mücadele etmek de mümkündür:
1. kömür almak
Kömür, toksinlerin vücutta adsorpsiyonunu teşvik ederek ve zehirlenme semptomlarını azaltarak çalışan bir ilaçtır. Böylece, gıda zehirlenmesinde, aktif kömür enfeksiyondan sorumlu mikroorganizma tarafından üretilen toksinleri adsorbe edebilir ve semptomları hafifletebilir. Ek olarak, aktif karbon ayrıca bağırsak gazlarını azaltmaya yardımcı olur.
Kömürün gıda zehirlenmesine etkisi olması için, 2 gün boyunca 1 kapsül kömür alınması tavsiye edilir.
2. Çok fazla sıvı için
Gıda zehirlenmesi sırasında bol miktarda sıvı tüketimi çok önemlidir, çünkü dehidrasyonu önler, kusma ve ishal nedeniyle kaybedilen sıvıları yeniler ve iyileşmeyi daha hızlı hale getirir. Bu nedenle, gün boyunca su, çaylar, doğal meyve suyu, hindistancevizi suyu, eczanede bulunabilen oral rehidrasyon tuzları veya örneğin gün boyunca izotonik içeceklerin alınması önemlidir.
Kayıp sıvıların yerini almak ve semptomları hafifletmek için harika ev yapımı seçeneklere bakın.
3. Dinlenme
Vücudun kusma ve ishal nedeniyle sıvı ve besin maddelerinin kaybı nedeniyle enerji tasarrufu yapması gerektiğinden, aynı zamanda dehidrasyonu önlemeye yardımcı olduğu için, gıda zehirlenmesini tedavi etmek için dinlenme gereklidir.
4. Hafifçe yiyin
Kusma ve ishal azalır veya geçer geçmez, tavuk çorbası, patates püresi, sebze kreması veya pişmiş balıktan başlayarak, örneğin kişinin toleransına göre hafifçe yemelisiniz.
Ayrıca, işlenmiş, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, meyveleri, sebzeleri, yağsız etleri ve her zaman pişirilmiş balıkları tercih etmek önemlidir. Gıda zehirlenmelerini tedavi etmek için ne yenir hakkında daha fazla bilgi edinin.
Genellikle, gıda zehirlenmesi 2 ila 3 gün içinde sadece bu önlemlerle devam eder ve herhangi bir spesifik ilaç almak gerekli değildir. Bununla birlikte, semptomlar devam ederse veya kötüleşirse, bir doktora görünmek önemlidir.
