Popüler olarak kabak moranga ( Cucurbita maximum ) olarak bilinen kabak çekirdeği, beynin ve kalbin işleyişine yardımcı olan çok sayıda sağlık yararına sahiptir, ayrıca özellikle bağırsak sağlığını iyileştirmek ve vücudun iltihaplanmasını azaltmak için endikedir.
Temel sağlık yararları:
- Rahatlamaya ve refahı artırmaya yardımcı olmak: beyin seviyesinde hareket eden maddeler olan magnezyum ve triptofan alarak, aşırı stresle savaşmaya ve hafızayı uyarmaya yardımcı olarak; Kilo vermeye yardımcı olun: çünkü yağ yakalanmasını azaltmaya yardımcı olan lifler bakımından zengindir; Kas kütlesinin oluşumuna katkıda bulunun: çünkü iyi bir protein kaynağıdır; Vücut hücrelerini koruyun: antioksidanların varlığı nedeniyle; Enflamasyonları azaltın: anti-enflamatuar etkiye sahip iyi bir omega 3 kaynağı olduğu için. Prostat ve tiroidin sağlığını iyileştirin: çünkü çinko bakımından zengindirler; Bağırsak kurtlarıyla savaşır: çünkü antelmintik etkiye sahiptir ve bebeklerde ve çocuklarda bile kullanılabilir; Anemi ile savaşın: çünkü iyi bir demir kaynağıdır; Adet kolik ve PMS ile savaşın: çünkü kas kasılmasını azaltarak çalışan magnezyum içerdiğinden ve sonuç olarak adet kolik; Kalp ve kardiyovasküler sistemi iyileştirin: çünkü fitosteroller içerdiğinden ve ayrıca antihipertansif özelliklere sahip, yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Kabak Çekirdeği Nasıl Hazırlanır
Kabak çekirdeğini tüketime hazırlamak için, balkabağının içinden çıkarın ve güneşte kurumaya bırakın, sinekleri önlemek için ince bir ağ ile örtmeye özen gösterin, ancak fırında da pişirilmeden hazırlanabilirler. yanmamak için 75 dereceyi aşar.
Kabak çekirdeği nasıl tüketilir
Kurutulmuş tohumlar - Düzgün şekilde kurutulmuş kabak çekirdeği, salata veya çorbada veya Yunanistan'da yaygın olarak olduğu gibi biraz tuz ve toz zencefil serpildiğinde meze olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, özellikle hipertansiyonunuz varsa, çok fazla tuz eklememelisiniz. 1 hafta boyunca her gün yaklaşık 10 ila 15 gram tohum tüketmek bağırsak solucanlarını ortadan kaldırmak için iyidir.
Ezilmiş tohum - Tahıllara yoğurt veya meyve suyu eklenebilir. Ezmek için, kuru tohumları bir mikser, blender veya mutfak robotunda çırpın.
Kabak çekirdeği yağı - Bazı süpermarketlerde bulunabilir veya çevrimiçi sipariş edilebilir. Salatayı baharatlamak veya hazır olduğunda çorbaya eklemek için kullanılmalıdır, çünkü bu yağ ısıtıldığında besinlerini kaybeder ve bu nedenle her zaman soğuk kullanılmalıdır. Bağırsak solucanlarını ortadan kaldırmak için 2 hafta boyunca günde 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği yağı alın.
