- Jelatin alerjisi durumunda ne yapmalı
- Jelatin ne içerir?
- Bebekler jelatin yiyebilir mi?
- Alerjisiz jelatin tarifi
Jelatin alerjisinin belirti ve semptomları, alerjiye eğilimi olan kişilerde daha yaygındır ve ilk kez yemek yendiğinde ortaya çıkar. Jelatin alerjisine işaret edebilecek belirti ve bulgular şunlardır:
- Soluk, peletlenmiş cilt; Kaşıntılı vücut; Düşük tansiyon; Damlayan burun; Baş dönmesi; Ağızda karıncalanma; Kardiyak aritmi ve boğazda şişme nedeniyle nefes almada zorluk.
Bu belirtiler şiddetlidir ve jelatin yedikten hemen sonra ortaya çıkabilir veya bileşiminde bir ilaç veya jelatin içeren bir enjeksiyon aldıktan sonra 48 saate kadar ortaya çıkabilir.
Jelatin alerjisi genetik bir değişiklik nedeniyle ortaya çıkabilir ve bazı yetişkinlerde, özellikle oryantal olanlarda da ortaya çıkabilir, ancak, ırkların karışımı nedeniyle, doğu soylarında ailesi olan bazı Brezilyalılar bu genleri miras alabilir.
Jelatin alerjisi durumunda ne yapmalı
Jelatin yedikten veya jelatin içeren herhangi bir aşı aldıktan sonra alerjik belirtileriniz varsa, daha ciddi komplikasyonları önlemek için derhal acil servise gitmelisiniz.
Hastaneye gitmek önemlidir, çünkü bazı insanlarda alerjik reaksiyon o kadar güçlü olabilir ki, hava yollarından hava geçişini önler, boğulmaya neden olur ve bu değişiklik sadece hastane içinde ilaçların kullanımı ile çözülebilir.
Jelatin ne içerir?
Tatlı ve tatlıların hazırlanmasında kullanılan klasik toz jelatine ek olarak, jelatin de şu adreste bulunabilir:
| çareler | aşılar |
| Gelofusin | Üçlü viral: Kızamık, Kabakulak ve Kızamıkçık |
| Physiogel | Su çiçeği |
| Plasmagel | öfke |
| Plasmion | Sarı humma |
| Gelifundol | Japon ensefalit virüsü |
| Haemaccel | grip |
Daha az miktarda olmasına rağmen, difteri, tetanoz ve boğmaca aşısında jelatin de bulunabilir.
Jelatin alerjisi krizlerinden kaçınmanın en iyi yolu jelatin veya jelatin ile hazırlanan tatlılar yememek ve aşılar durumunda, komplikasyonları önlemek için herhangi bir aşı almadan önce bir tedavi yapmaktır.
Bebekler jelatin yiyebilir mi?
Çocuklar sadece 1 yaşından sonra jelatin yemeye başlamalıdır, en azından başlangıçta kırmızıya tercih ederek yeşil ve sarı renklerden kaçınılması önerilir. Yine de, jelatin sadece haftada bir kez ve küçük miktarlarda sunulmalıdır.
Buna ek olarak, bazı çocuklar tüm markalarda çok yüksek miktarlarda bulunan boyaları nedeniyle tatlı olarak kullanılan jelatine alerjidir. Bu nedenle, ebeveynler bebeğe sadece 1 yaşından sonra jelatin sunmalıdır.
Alerjisiz jelatin tarifi
Yapay renklere sahip olmayan lezzetli bir jelatin hazırlamak için ihtiyacınız olan çocuklara sunmak harika:
maddeler:
- 1 paket tatsız jelatin 2 bardak saf portakal suyu (veya üzüm suyu)
hazırlanması:
Portakal suyunu, tatlandırılmamış jelatin ile karıştırın, iyice karıştırın ve daha sonra soğutmak için buzdolabına ayrı ayrı şekillerde yerleştirin. Başka bir olasılık, agar agar jelatinin de, boyası olmayan, hızlı bir şekilde hazır olan ve soğutmaya ihtiyaç duymayan doğal bir jelatin olan meyve suyuyla hazırlanmasıdır.
Çocuğunuzun 3 yaşına kadar yiyemediği diğer yiyecekleri görün.
