Bal, 1 yaşın altındaki çocuklar, şeker hastalığı veya bal alerjisi olan kişiler tarafından veya balda çok bulunan bir şeker türü olan fruktoza karşı toleranssızlık durumunda kullanılmamalıdır. Buna ek olarak, vegan hattının vejetaryenler de bal kullanmazlar, çünkü tüketiminin arıların bir sömürüsü olduğuna inanırlar.
Bal, meyve sularını, vitaminleri ve tatlıları tatlandırmak ve antiseptik ve antioksidan özellikleri nedeniyle soğuk algınlığı, grip ve enfeksiyonlara karşı şuruplar ve ev ilaçları yapmak için yaygın olarak kullanılan doğal bir besindir. Bununla birlikte, bal kullanımının kontrendike olduğu zaman aşağıya bakın.
1. 1 yaşın altındaki çocuklar
1 yaşın altındaki çocuklar bal tüketmemelidir çünkü bebek bağırsağında gelişebilen ve ölüme yol açabilecek ciddi bir hastalık olan botulizme neden olabilecek Clostridium botulinum bakterisinin sporlarını içerebilir.
Bebeğin bağırsağı henüz 12 ay boyunca tam olarak olgunlaşmadığından, bu bakteri daha kolay çoğalır ve yutma güçlüğü, yüz ifadelerinin kaybı, sinirlilik ve kabızlık gibi ciddi semptomlara neden olabilir. Bebek botulizmi hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Diyabet
Diyabetli insanlar baldan kaçınmalıdır, çünkü kan şekerini artıran basit şekerler içerir. Balın şekerden daha düşük glisemik indeksi olmasına rağmen, yine de kan şekerinde değişikliklere yol açabilir ve hastalığın kontrolünü bozabilir.
Diyette bal veya başka bir şeker türü kullanmadan önce, diyabet hastaları iyi kontrol edilmeli ve her zaman sadece küçük miktarlarda tüketilmesi gereken balın güvenliği konusunda doktordan veya beslenme uzmanından rehberlik etmelidir. Diyabet diyetinin nasıl olması gerektiğini görün.
3. Bal alerjisi
Bal alerjisi esas olarak arı sokmalarına veya polenlere alerjisi olan kişilerde görülür. Cildin kızarıklığı, vücudun ve boğazın kaşınması, şişmiş dudaklar ve sulu gözler gibi belirtilere neden olan ballara karşı güçlü bir bağışıklık sistemi reaksiyonu ile karakterizedir.
Bu durumlarda, alerjiden kaçınmanın tek yolu bal tüketmemek, ayrıca bal içeren ürünlerden veya preparatlardan kaçınmaktır. Bu nedenle, bu ürünün hazırlanmasında balın kullanılıp kullanılmadığını belirlemek için her zaman gıda etiketindeki malzemeleri okumak önemlidir.
4. Fruktoz intoleransı
Fruktoz intoleransı, bağırsak balda ve meyve, sebze ve fruktoz şurubu gibi katkı maddeleri içeren işlenmiş ürünlerde bulunan bir şeker türü olan fruktozu sindiremediğinde ortaya çıkar.
Bu nedenle, bu hoşgörüsüzlüğün varlığında, birey bal ve fruktozlu diğer ürünleri diyetten çıkarmalıdır. Fructose intoleransı'nda ne yenir.
