Alkalize edici gıdalar, kanın asiditesini dengeleyebilen, daha az asidik hale getiren ve kanın 7.35 ila 7.45 civarında ideal pH'a yaklaşabilen gıdalardır.
Alkalize edici diyetin savunucuları, rafine gıdalar, şekerler, işlenmiş etler ve hayvan proteinleri açısından zengin olan mevcut diyetin, kan pH'ını daha asidik hale getirme eğiliminde olduğunu, bu da sağlığa zarar verebileceğini ve iltihaplanma ve düşük tansiyon gibi sorunları artırabileceğini savunuyor. dokunulmazlık.
Alkali gıdalar
Alkali gıdalar esas olarak az şekerli gıdalardır, örneğin:
- Limon, portakal ve ananas gibi ekşi meyveler dahil olmak üzere genel olarak meyveler; Genel olarak sebzeler ve yeşillikler; Yağlı tohumlar: badem, kestane, fındık; Proteinler: darı, tofu, tempeh ve peynir altı suyu proteini; Baharatlar: tarçın, köri, zencefil, genel olarak otlar, biber, deniz tuzu, hardal; Diğerleri: alkali su, elma sirkesi, genel su, pekmez, fermente gıdalar.
Bu diyete göre, alkalize edici gıdalar vücudun sağlığını ve detoksifikasyonunu teşvik eder, enfeksiyonları önleme, iltihabı azaltma, ağrıyı iyileştirme ve kanser gibi hastalıkları önleme gibi faydalar sağlar.
Vücut asitliği nasıl ölçülür
Organizmanın asitliği kan yoluyla ölçülür, ancak izlemeyi kolaylaştırmak için alkali diyetin yaratıcıları, testler ve idrar yoluyla asitliğin ölçülmesini önerir. Bununla birlikte, vücudun asitliği, örneğin midede veya vajinada çok asidik olan yere göre değişir.
İdrarın asitliği diyete, vücuttaki hastalıklara veya kullanılan ilaçlara göre değişir ve kanın asitliği ile karşılaştırmak mümkün değildir.
Vücut kan pH dengesini nasıl korur?
Kanın pH'ı, tampon etkisi olarak bilinen bir işlemle her zaman yaklaşık 7.35 ila 7.45 olacak şekilde kontrol edilir. Bir hastalık, gıda veya ilaç kanın pH'ını değiştirdiğinde, esas olarak idrar ve solunum yoluyla normal durumuna dönmek hızlı bir şekilde kontrol edilir.
Bu nedenle, kanı diyet yoluyla daha asidik veya daha basit hale getirmek mümkün değildir, çünkü sadece KOAH ve kalp yetmezliği gibi bazı çok ciddi hastalıklar kanın pH'ını düşürebilir ve hafif asidik bırakabilir. Bununla birlikte, alkalin diyeti, asitliği normal aralıkta olsa bile, kan pH'ını daha az asidik tutmanın zaten sağlık yararlarına sahip olduğunu ve hastalıkları önlediğini önermektedir.
Asidik gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinmek için bakınız: Asidik gıdalar.
