Gıda alerjisi, belirli bir gıdada bulunan bazı bileşenlere karşı alerjik bir reaksiyondur ve genel olarak genetik kalıtımla bağlantılıdır. Bu nedenle, alerjik ebeveynlerin, genellikle 3 yaşına kadar ortaya çıkan, ancak sadece yetişkinlikte de ortaya çıkabilen bu sorunu olan çocuklara sahip olma olasılığı daha yüksektir.
Ek olarak, gıda alerjisi olan çocukların da büyüdükçe, rinit, otit veya astım gibi diğer alerjik hastalıklara sahip olması yaygındır ve uygun tedaviyi yapmak ve komplikasyonları önlemek için çocuk doktoruna düzenli olarak danışmak önemlidir. Tüm gıda alerjisi semptomlarını görün.
Ana nedenler
Alerjiye neden olabilecek ana gıdalar süt, yumurta, yer fıstığı, soya, buğday, glüten, balık, fındık ve vücut ile reaksiyona girebilen ve hemen bağışıklık sistemine yanıt verebilen proteinler içerdiğinden karides ve yengeç gibi deniz ürünleridir..
Bu yiyecekleri kek, puding, dondurma, sos ve kurabiye gibi içerikler olarak içeren preparatların tüketiminden de kaçınmak gerekir.
Alerjileri daha da kötüleştirebilecek yiyecekler
Cilt alerjisi belirtileri olan insanlar, kızarıklık ve kaşıntı semptomlarını kötüleştirebilecek gıdaların farkında olmalıdır, örneğin:
- Meyveler: avokado, ananas, muz, hindistancevizi, portakal ve kivi gibi narenciye, kurutulmuş meyve ve çilek; Sebzeler: soğan, patlıcan, ıspanak, biber ve domates; Tahıllar: çiğ fasulye, mısır, yulaf, soya; Et ve balık: ringa balığı, ton balığı, uskumru, deniz ürünleri, somon, salam ve domuz eti; Diğerleri: genel olarak yumurta akı, çikolata, bira, şarap ve alkol.
Bu nedenle, bu gıdaların alımının alerji semptomlarının kötüleşmesine neden olup olmadığına dikkat edilmelidir ve ayrıca bunlardan herhangi birini tüketmekten kaçınmaya gerek olup olmadığını değerlendirmek için alerji uzmanı doktoruyla konuşmak da önemlidir.
Gıda alerjisi tedavisinin nasıl yapıldığını görün.
