Yaban mersini, özellikleri kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye, karaciğeri korumaya ve hafıza ve bilişin bozulmasını geciktirmeye yardımcı olan antioksidanlar, vitaminler ve lifler açısından çok zengin bir meyvedir.
Bu meyve hala diğer besinler açısından çok zengindir ve az kalori içerir ve kilo kaybı için diyetlere dahil edilebilir. Bilimsel adı Vaccinium myrtillus'tur ve doğal formunda, meyve suyu şeklinde veya toz halinde besin takviyeleri olarak birkaç farklı şekilde tüketilebilir.
Yaban mersini tüketmenin temel sağlık yararları şunlardır:
- Antioksidan etkiye sahiptir, çünkü vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan C vitamini ve antosiyaninler içerir; Kan şekeri seviyelerini düşürmeye, insülin seviyelerini kontrol etmeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur, bu nedenle diyabet öncesi veya diyabet hastası olan kişiler için endikedir; Kardiyovasküler risk altındaki kişilerde kan basıncını düzenler; Bilişsel bozukluğu azaltır ve hafızanın korunmasına yardımcı olur. Bu fayda hem demans hastalarında hem de sağlıklı insanlarda görülebilir; Kötü kolesterol, LDL'nin azalmasına yardımcı olur; Kalbi korur ve ateroskleroz görünümünü önlemeye yardımcı olur; Organdaki yağ birikimini azaltarak karaciğeri korumaya yardımcı olur; Refahı ve iyi bir ruh halini korumaya yardımcı olur; Antiviral özelliklere sahip olduğu ve C vitamini açısından zengin olduğu için influenzaya karşı koruyabilir; Üriner enfeksiyonlarda savaşmaya yardımcı olur, çünkü idrar yolunda E. coli gelişimini önleyen kızılcık benzeri maddeler vardır.
Ek olarak, yabanmersini tüketimi de bir tür fiziksel aktivite yaptıktan sonra kas yorgunluğunu azaltır gibi görünür, çünkü kas liflerinin hücrelerindeki hasarı azaltır ve bu nedenle eğitimden sonra, örneğin sallama veya vitaminlerin hazırlanmasında kullanılabilir . örnek.
Yabanmersini beslenme bilgisi
Bu tablo 100 gram yaban mersini besin bileşenlerini göstermektedir:
| 100 gramlık besin bileşenleri | |
| güç | 57 kcal |
| proteinler | 0.74 g |
| şişman | 0.33 g |
| karbonhidratlar | 14, 49 g |
| elyaf | 2.4 g |
| su | 84, 2 g |
| kalsiyum | 6 mg |
| demir | 0.28 mg |
| magnezyum | 6 mg |
| maç | 12 mg |
| potasyum | 77 mg |
| C Vitamini | 9.7 mg |
| A Vitamini | 3 mcg |
| K Vitamini | 19.2 mg |
| antosiyaninler | 20.1 ila 402.8 mg |
Nasıl ve ne kadar tüketilir
Yaban mersini, doğal formunda, meyve suyunda, besin takviyelerinde, tatlılarda ve hatta yapraklarının kullanımı da dahil olmak üzere çay formunda tamamen tüketilebilen çok yönlü bir meyvedir.
Yaban mersini takviyeleri, sağlık gıda mağazalarından, çevrimiçi veya bazı eczanelerden satın alınabilir ve ambalaj buna göre kullanılmalıdır. Doğal meyve tüketimi 60 ila 120 g için tavsiye edilir.
Bu formu tüketmenin diğer yolları şunlardır:
1. Yabanmersini çayı
malzemeler
- 1 ila 2 yemek kaşığı kuru yaban mersini; 200 mL kaynar su.
Hazırlama yöntemi
Yaban mersini bir fincana koyun ve kaynar suyu ekleyin. 10 dakika bekletin, süzün ve için.
2. Yabanmersini suyu
malzemeler
- 1 bardak yaban mersini; 1 bardak su; 3 ila 5 nane yaprağı; ½ limon.
Hazırlama yöntemi
Limonu sıkın ve sonra kalan malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin. İyice ezin ve sonra için.
