Fesleğen: ne için, özellikleri ve nasıl kullanılacağı

Fesleğen, geniş yapraklı fesleğen, Alfavaca, Basilicão, Amfádega ve Herb-rea olarak da bilinen, pamukçuk, öksürük ve boğaz ağrısı için ev ilaçları yapmak için yaygın olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bir bitkidir.

Bilimsel adı Ocimum basilicum'dur ve sağlık gıda mağazalarında, sokak pazarlarında ve bazı pazarlarda satın alınabilir. Fesleğen, İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan çok sayıda geniş ve çok aromatik yaprakları ile 60 cm ila 1 metre yüksekliğe ulaşabilen bir çalıdır. Bitki lila, beyaz veya kırmızı olabilen küçük çiçeklere sahiptir.

Fesleğen ne için

Fesleğen aşağıdakiler için kullanılır:

Öksürük, balgam tedavisinde yardımcı olur; Yaralar; Mide sorunları; İştahsızlık; Gazlar; Pamukçuk; Boğaz ağrısı; Ses kısıklığı; Tonsillit; Bulantı; Siğil; Kabızlık; Kolik; Anksiyete; Uykusuzluk; Migren ve Böcek ısırıkları.

Fesleğenin özellikleri arasında antispazmodik, sindirim, haşlanma, antibakteriyel, mantar öldürücü, böcek öldürücü, büzücü, iyileşme, febrifüj, uyarıcı, anti-emetik, anti-öksürük ve antienflamatuar özellikler bulunur.

Nasıl tüketilir

Fesleğenin kullanılan parçaları, omlet, et güveçleri, balık, tavuklar, salatalar, çorbalar, dolgular, tipik İtalyan sosunun yanı sıra tatlılar ve likörlerde baharat ve yapraklarıdır. Fesleğen, domates, zeytinyağı, limon, kırmızı et, makarna ve peynir içeren yemekler ile mükemmel bir şekilde birleşir.

Fesleğen pesto sosu:

Malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın:

1 paket taze fesleğen50g badem50g parmesan2 yemek kaşığı (çorba) iyi bir yağ1 kepçe sıcak su Tuz ve karabiber (tatmak için) Yarım limon suyu (veya tercihinize göre 1 bütün) 1 diş ezilmiş sarımsak

Fesleğen çayı:

1 bardak kaynar suya 10 fesleğen yaprağı ekleyin. 5 dakika bekletin, ısınmasını, süzülmesini ve daha sonra içmesini bekleyin.

Yan etkiler ve kontrendikasyonlar

Fesleğenin yan etkileri alerjik reaksiyonları içerir ve hamilelik sırasında yüksek dozlarda, 12 yaşın altındaki çocuklarda ve emziren kadınlarda kontrendikedir.

Fesleğen nasıl ekilir

Fesleğen tam güneşi sever ve su biriktirmeyen, ancak düzenli sulama gerektiren verimli, iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Bitki kaplarına veya iyi döllenmiş toprağa ekilebilir ve güneşi sevmesine rağmen soğuk ve donları veya aşırı ısıyı sevmez. Sık yeniden ekim gerektiren birçok hasara dayanmaz.