Budwig diyeti, yağ ve lipit uzmanı biyokimyacı Dr.ª Johanna Budwig ve omega 3'ün önemi ve hindistancevizi yağının sağlık yararları hakkında konuşan ilk araştırmacılardan biri olan 1960'larda geliştirilen bir diyet planıdır.
Bu diyet, hücresel metabolizmayı optimize etmek ve vücudu kansere karşı güçlendirmek için sağlıklı gıdaların ve yağların kullanımına dayanmaktadır. Bu nedenle, bu diyetin kurallarını sadece zaten kanser olanlar tarafından değil, aynı zamanda vücudun işleyişini iyileştirmek ve kanserin ortaya çıkmasını önlemek için de takip edebilirsiniz.
Diyet nasıl çalışır?
Budwig diyeti, sebze ve meyveler gibi birçok sağlıklı gıdaya yer vermenin ve endüstriyel ürünleri ortadan kaldırmanın yanı sıra, keten tohumu, chia tohumu veya balık gibi gıdalarda bulunan omega 3 gibi sağlıklı yağların kullanımına da dayanır. ton balığı ve somon gibi yağlı yiyecekler. Omega 3 açısından zengin diğer gıdalara bakın.
Bununla birlikte, ideal olan, bu yağların vücut tarafından emilimini kolaylaştırmak için önceden emülsiyon haline getirilmiş bir formda tüketilmesidir. Bu nedenle, Dr. Budwig, çeşitli yiyecekleri karıştıran ve yağların emülsifikasyonuna izin veren, en iyi emilimini sağlayan bir krem yarattı.
İyi yağlar güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahip olduklarından, daha iyi emildiklerinde, bir tümörün doğum ve büyümesi için önemli olan tüm enflamatuar süreci yavaşlatırlar.
Budwig diyeti nasıl yapılır
Bu diyetin ana temeli, gün boyunca birkaç kez tüketilmesi gereken süzme peynir ve keten tohumu yağından yapılmış Budwig kremidir. Bununla birlikte, diğer yönergeler yemek yemeyi içerir:
- Karışık meyveler; Sebzeler; Lif bakımından zengin besinler.
Ve diğer yiyeceklerden kaçının:
- Özellikle işlenmiş et; Şeker; Tereyağı veya margarin.
Yiyeceklere ek olarak, Budwig'in diyeti de arıtılmış su alımını teşvik eder ve yeterli D vitamini üretimi için güneşe maruz kalmayı teşvik eder. Kendinizi güneşe uygun şekilde maruz bırakarak D vitamini miktarını nasıl artıracağınız aşağıda açıklanmıştır.
İdeal olarak, diyet bir beslenme uzmanı ile başlatılmalı ve asla kanser tedavisi için belirtilen tıbbi tedavinin yerini almamalıdır.
Budwig krem nasıl hazırlanır
Budwig kremini hazırlamak için, yağ görünmeyene kadar 2 yemek kaşığı keten tohumu yağı 4 yemek kaşığı süzme peynir veya kuark ile karıştırın. Daha sonra, tercih ederseniz ve lezzeti değiştirmek için fındık, badem, muz, hindistan cevizi, kakao, ananas, yaban mersini, tarçın, vanilya veya taze meyve suyu eklemek mümkündür. İdeal olarak, eklenen gıdalar organik olmalı ve keten tohumu yağı buzdolabında tutulmalıdır.
Budwig'in kremi her zaman yemekten önce hazırlanmalı ve tüm özelliklerini garanti etmek için hazırlandıktan sonra 15 dakika içinde yutulmalıdır.
Bu krem günde 3 veya 4 kez alınabilir ve oruç döneminden sonra kahvaltı için mükemmel bir seçenektir.
Olası yan etkiler
Budwig diyeti vücut için birkaç olumlu etkiye sahiptir, ancak çoğu insanın yaptığı türden daha kısıtlayıcı bir diyet olduğundan, ilk günlerde ishal, aşırı gaz ve halsizlik gibi bazı semptomlara neden olabilir. ancak bu genellikle vücudun detoksifikasyonundan kaynaklanır.
Her türlü ilaç alan herkes, diyete başlamadan önce doktorla konuşmalıdır, çünkü aşırı keten tohumu tüketimi bazı ilaçların etkisini zorlaştırabilir. Ek olarak, keten tohumu, örneğin Crohn hastalığı veya diyabeti olan bazı durumlarda da kontrendike olabilir.
