Atiks diyeti

Protein diyeti olarak da bilinen Atkins diyeti, Amerikalı kardiyolog Dr. Robert Atkins tarafından oluşturuldu ve gün boyunca karbonhidrat tüketimini kısıtlamaya ve protein ve yağ tüketimini artırmaya dayanıyor.

Doktora göre, bu strateji ile vücut, hücreler için enerji üretmek için biriken yağı kullanmaya başlar, bu da kilo kaybına ve kandaki kan şekeri ve kolesterol ve trigliserit seviyelerinin daha iyi kontrol edilmesine yol açar.

İzin verilen gıdalar

Atkins diyetinde izin verilen gıdalar, örneğin karbonhidrat içermeyen veya yumurta, et, balık, tavuk, peynir, tereyağı, zeytinyağı, fındık ve tohum gibi çok az miktarda bu besin maddesine sahip olan gıdalardır.

Bu diyette günlük karbonhidrat tüketimi, günde sadece 20 g'dan başlayarak kilo verme sürecinin aşamalarına göre değişir. Karbonhidratlar, özellikle ekmek, makarna, pirinç, kraker, sebze ve meyveler gibi gıdalarda bulunur. Karbonhidrat zengini gıdaların tam listesine bakın.

Atkins Diyetinin Aşamaları

Atkins diyeti aşağıda gösterildiği gibi 4 aşamadan oluşur:

Aşama 1: İndüksiyon

Bu faz iki hafta sürer, günde maksimum 20 gram karbonhidrat tüketimi ile. Et ve yumurta gibi protein açısından zengin gıdalar ve zeytinyağı, tereyağı, peynir, hindistan cevizi sütü ve marul, roka, şalgam, salatalık, lahana, zencefil, hindiba, turp, mantar gibi yağ açısından zengin gıdalar serbest bırakılır. frenk soğanı, maydanoz, kereviz ve hindiba.

Bu aşamada, daha hızlı bir başlangıç kilo kaybının meydana gelmesi beklenir.

Aşama 2 - Sürekli Kilo Kaybı

İkinci aşamada günde 40 ila 60 gram karbonhidrat tüketmesine izin verilir ve bu artış haftada sadece 5 gram olmalıdır. Faz 2, istenen ağırlığa ulaşılana kadar takip edilmelidir ve menüye bazı meyve ve sebzeler eklenebilir.

Böylece, etlere ve yağlara ek olarak, diyete aşağıdaki gıdalar da dahil edilebilir: mozzarella peyniri, ricotta peyniri, lor, yaban mersini, ahududu, kavun, çilek, badem, kestane, tohumlar, macadamia, antep fıstığı ve fındık.

Aşama 3 - Bakım Öncesi

3. aşamada günde 70 grama kadar karbonhidrat tüketmesine izin verilir, bu dönemde kilo alımının gerçekleşip gerçekleşmediğini gözlemlemek önemlidir. Günde 70 g karbonhidrat tüketirken ağırlıkta bir artış fark ederseniz, bu miktarı örneğin 4. aşamaya geçebileceğiniz zaman vücudunuzun denge noktasını bulana kadar 65 g veya 60 g'a düşürmelisiniz.

Bu aşamada aşağıdaki yiyecekler tanıtılabilir: kabak, havuç, patates, tatlı patates, yam, manyok, fasulye, nohut, mercimek, yulaf, yulaf kepeği, pirinç ve elma, muz, kiraz, üzüm gibi meyveler, kivi, guava, mango, şeftali, erik ve karpuz.

Aşama 4 - Bakım

Tüketilen karbonhidrat miktarı, işlemin 3. fazında keşfedilen ağırlığı sabit tutan miktar olacaktır. Bu aşamada, diyet zaten iyi bir kilo ve sağlık bakımı için takip edilmesi gereken bir yaşam tarzı haline gelmiştir.

Atkins diyet menüsü

Aşağıdaki tabloda diyetin her aşaması için bir örnek menü sunulmaktadır:

yemek	Aşama 1	Aşama 2	Aşama 3	Aşama 4
kahvaltı	Şekersiz kahve + parmesan peyniri ile 2 kızarmış yumurta	Lor ve domuz pastırması ile 2 çırpılmış yumurta	1 dilim peynirli ekmek + şekersiz kahve	1 dilim peynir ve yumurta + kahve ile kahverengi ekmek
Sabah Atıştırmalık	diyet jelatini	1 küçük kase yaban mersini ve ahududu	1 dilim karpuz + 5 kaju fıstığı	2 dilim kavun
Öğle / Akşam Yemeği	Zeytinyağlı yeşil salata + 150 g et veya ızgara tavuk	kabak ve kıyma makarna + zeytin ve zeytinyağı salatası	kavrulmuş tavuk + 3 adet kabak püresi + zeytinyağlı yeşil salata	2 col pirinç çorbası + 2 col fasulye + ızgara balık ve salata
Öğleden sonra Snack	Ekşi krema ile 1/2 avokado	Ekşi krema ile 6 çilek	Domates ve kekik + kahve ile 2 çırpılmış yumurta	1 sade yoğurt + 5 kaju fıstığı