Glisemik eğri, yiyecek yedikten sonra şekerin kanda nasıl göründüğünün grafiksel temsilidir ve karbonhidratın kan hücreleri tarafından tüketilme hızını gösterir.
Gebelikte glisemik eğri
Gestasyonel glisemik eğri, annenin hamilelik sırasında diyabet geliştirip geliştirmediğini gösterir. Annenin gestasyonel diyabet olup olmadığını belirleyen glisemik eğrinin muayenesi genellikle gebeliğin 20. haftasında yapılır ve insülin direnci doğrulanırsa tekrarlanır, bu durumda annenin kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için düzenli aralıklarla düşük glisemik indeksli yiyecekler.
Bu muayene, anne ve bebeğin refahını sağlamak ve durumu uygun diyetle kontrol etmek için önemlidir. Genel olarak diyabetik annelerin bebekleri çok büyük olma eğilimindedir.
Doğumdan sonra ne annenin ne de bebeğin şeker hastalığı olması normaldir.
Düşük glisemik eğri
Bazı yiyecekler, şekerin (karbonhidrat) yavaşça kana ulaştığı ve yavaşça tüketildiği düşük bir glisemik eğri üretir ve bu nedenle bir kişinin aç hissetmesi daha uzun sürer.
Diyet için en iyi gıdalar, örneğin, düşük glisemik eğri üreten gıdalardır.
Yüksek glisemik eğri
Fransız ekmeği, yüksek glisemik eğri üreten bir gıda örneğidir. Yüksek glisemik indekse sahiptir, elma orta derecede glisemik indeks gıdadır ve yoğurt düşük glisemik indeks gıdalara harika bir örnektir. Gıda glisemik indeks tablosunda daha fazla yiyecek kontrol edin.
Glisemik eğrinin analizi
Örneğin, karbonhidratın basit olduğu bir şeker veya hatta beyaz un ekmeği yediğinizde, hızla kana girer ve kandaki şeker miktarı hemen artar, ancak aynı zamanda çok hızlı bir şekilde tüketilir ve eğri dramatik bir şekilde düşer ve tekrar yemek çok büyük bir ihtiyaç.
Glisemik eğri ne kadar sabit olursa, birey o kadar az aç olur ve ağırlığı o kadar sabittir, çünkü açlık nedeniyle kontrolsüz yemek iradesi atakları geliştirmez, bu nedenle sabit glisemik eğri, olmayan insanlar arasında ortak bir özelliktir. yaşam boyunca ağırlıklarını büyük ölçüde değiştirir.
