Safran, Zerdeçal, Aspir veya Zerdeçal olarak da bilinen tıbbi bir bitkidir, vücuttaki tüm iltihapları tedavi etmek için yararlı olabilecek anti-enflamatuar etkiye sahiptir, ancak buna ek olarak menstruasyonu düzenlemek ve bağırsağı gevşetmek için yaygın olarak kullanılır..
Bilimsel adı Crocus sativus'dur ve sağlık gıda mağazalarında, eczanelerde ve bazı pazarlarda ve fuarlarda 5 gram başına ortalama 25 reais fiyatla satın alınabilir.
Sindirimi iyileştirmek ve hala mide ağrısı ve gastritten kurtulmak için zerdeçal kullanmak için iyi bir strateji, her zaman zerdeçalı mevsim gıdaları için kullanmaktır, çünkü yiyeceklerin mideden geçişini ve ne kadar iyi olduğunu kolaylaştıran özelliklere sahiptir. inflamatuar, gastritle savaşmaya yardımcı olur.
Ne için
Safran, anti-tümör, anti-enflamatuar, antioksidan, müshil, diüretik ve anti-spazmodik özelliklere sahiptir ve farklı amaçlar için kullanılabilir ve bu nedenle aşağıdakiler gibi çeşitli faydalara sahiptir:
- Bağırsak hareketini destekleyen müshil özelliklere sahip olduğu için kabızlığı tedavi edin; Anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu için mide ağrısını azaltın ve gastrit semptomlarını hafifletin; Duyumunu azaltabildiği için kilo kaybına yardımcı olur açlık; tiroid problemlerinin tedavisinde, özellikle tümör olduğunda, büyümelerini önleyen tümör hücreleri üzerinde etkili olabileceğinden yardımcı olur; kolesterol seviyelerinde bir azalmayı teşvik eder ve idrar problemlerinin tedavisinde yardımcı olur; beyin aktivitesini arttırır, iyileştirir nöroprotektif özelliklere sahip olduğu için öğrenme ve hafıza kapasitesi ve bu nedenle Parkinson hastalığı ve Alzheimer tedavisine yardımcı olmak için kullanılabilir.
Ek olarak, zerdeçal hemoroid, astım, bronşit, tendinit, artrit tedavisinde yardımcı olabilir ve adet döngüsünü düzenleyebilir.
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Zerdeçal tüketimi, emziren veya hamile olan kadınlar için önerilmez, çünkü uterusun kasılmasını teşvik edebilir, kürtaj ve kanamaya neden olabilir. Diğer yan etkiler uyuşukluk, sanrılar, kusma, ishal ve baş dönmesidir.
Zerdeçal nasıl kullanılır
Safran bir baharat olarak bulunabilir, özellikle de et ve sosların baharatlanması için yararlıdır. Ayrıca, bir ev ilacı olarak da kullanılabilir.
- Hemoroit kümes hayvanları: 1 g kaynar suya 3 g zerdeçal verin. Bu infüzyonda temiz bir bezi ıslatın ve dış hemoroid üzerine uygulayın.
Safran pirinç tarifi
Safran pirinci, safran ve pirincin tüm avantajlarından yararlanmak için harika bir yoldur. Pirincin faydalarını görün.
malzemeler
- 2 bardak pirinç; 4 bardak kaynar su; 1 doğranmış soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı safran; tuz, sarımsak ve karabiber tadı.
Hazırlama yöntemi
Safranlı pirinç yapmak için, önce soğanı altın rengi kahverengi olana kadar zeytinyağında sotelemeniz, pirinci eklemeniz ve biraz karıştırmanız gerekir. Ardından, su, safran, tuz ve karabiberi ekleyin ve pişene kadar bir süre pişirin.
