Buzdolabının düzenlenmesi ve temizlenmesi

Yiyecekleri buzdolabında daha uzun süre hasar görmeden tutmak için, yiyecekleri düzgün bir şekilde pişirip saklamanız ve mutfağı, tezgahı ve elleri temizlemeye dikkat etmeniz gerekir.

Buna ek olarak, buzdolabı sıcaklığı her zaman 5 ° C'nin altında tutulmalıdır, çünkü sıcaklık ne kadar düşük olursa, gıdayı bozan ve akut karın ağrısı gibi semptomlar üreten gastroenterit gibi bağırsak enfeksiyonlarına neden olan mikroorganizmaların büyümesi yavaşlar. ve ishal.

Buzdolabında yiyecek nasıl organize edilir

Buzdolabındaki her yiyecek, kontamine olabilecek diğer ürünlerle temas etmemesi için kapalı kaplarda veya torbalarda saklanmalıdır. Ek olarak, buzdolabı aşırı kalabalık olmamalıdır, böylece soğuk hava daha kolay dolaşır ve yiyecekleri daha uzun süre korur.

Gıda kontaminasyonu riskini azaltmak için buzdolabı aşağıdaki gibi organize edilmelidir:

• Üst kısım: yoğurtlar, peynirler, mayonez, pates, jambon ve yumurta; Ara parça: pişmiş gıda üst rafa yerleştirilir; Alt raf: çiğ veya buz çözme sürecinde et ve balık; Çekmece: taze meyve ve sebzeler; Liman: süt, zeytin ve diğer konserveler, çeşniler, tereyağı, meyve suları, jöleler, su ve diğer içecekler.

Doğranmış sebzeleri ve baharatları daha uzun süre korumak için bir ipucu, her sebzeyi buzdolabına koymadan önce iyice yıkamalı ve kurutmalısınız, soğuk ortamda oluşan fazla suyu emmek için saklama kabını kağıt havlularla örtün..

Ek olarak, örneğin tavsiyesi buzdolabı kapısında kalmak olan süt durumunda, tüketiminin etikette belirtildiği gibi yapılması önemlidir. Bunun nedeni, süt buzdolabı kapısında olduğu için, buzdolabının açılması ve kapanması nedeniyle daha fazla sıcaklık varyasyonuna maruz kalmasıdır, bu da zararlı mikroorganizmaların gelişimini destekleyebilir ve son kullanma tarihi içinde olsa bile enfeksiyonların ortaya çıkmasına neden olabilir..

Buzdolabında olması gerekmeyen yiyecekler

Aşağıdaki liste buzdolabında saklanması gerekmeyen yiyecekleri göstermektedir:

1. Soğan çünkü kilerdekinden daha hızlı bozulur; Sarımsak çünkü tatsız ve küflü daha hızlı olabilir; Domates çünkü lezzetini kaybedebilir; Beyaz patatesler veya tatlı patatesler daha kuru olabilir ve pişmesi daha uzun sürebilir; Konserve biber çünkü zaten bozulmasını önleyen maddeler var; Her türlü ekmek çünkü daha hızlı kurur; Bal veya melas kristalleşeceğinden; Muz, elma, armut, mandalina veya portakal gibi meyveler antioksidanlarını kaybettikleri için ideal, daha küçük miktarlarda satın almak; Açıldıktan sonra papaya, karpuz, kavun veya avokado gibi meyveler plastik ambalajla sarılmış buzdolabında saklanabilir; Kabak sıvı ve lezzetini kaybettiği için karanlık, ancak iyi havalandırılmış bir yerde saklanması gerektiğinden; Fıstık ezmesi ve Nutella sert ve kuru olduklarından, her zaman kiler içinde veya temiz bir tezgahta, sıkıca kapatılmış ambalajla olmalıdır; Havuç kuru ve tatsız olabileceğinden, havadar bir yeri tercih eder, ancak ışıktan korunur; Çikolatalar açık olsalar bile serttir ve farklı kokma ve tat alma eğilimi gösterirler, asla soğana yakın bırakmayın; Kahvaltı gevrekleri daha az gevrek olabilir çünkü; Kekik, maydanoz, toz biber, kırmızı biber gibi baharatlar ve baharatlar buzdolabında tutulmamalıdır, çünkü nemli hale gelebilir ve lezzetlerini kaybedebilirler; Ketçap ve hardal gibi endüstriyel sosların buzdolabında saklanması gerekmez, çünkü oda sıcaklığında bile uzun süre onları koruyan koruyucular içerirler; Açık ambalajda bile çerezler, çünkü nem orijinalden farklı gevrekliği ve tadı alabilir.

Yumurtalar buzdolabında tutulabilir, çünkü oda sıcaklığında sadece 10 gün dayanırlar, ancak buzdolabına yerleştirildiklerinde daha uzun sürebilirler, çünkü soğuk sıcaklık onları korumaya yardımcı olur.

Meyve çok olgunlaştığında, olgunlaşıp daha uzun süre dayanacağı için buzdolabına koymanız tavsiye edilir, ancak meyve ve sebzelerin daha iyi korunması için sadece hafta boyunca yeterli satın alınması tavsiye edilir, çünkü bozulma riski yoktur kolayca kiler, buzdolabında saklamak gerekmez.

Buzdolabında olması gerekmeyen bitkisel tuzların nasıl yapılacağını aşağıdaki videoda öğrenin:

Buzdolabında yiyeceklerin geçerliliği

Bir yiyecek buzdolabında iyi görünse bile, mantar ve bakterilerle kirlenebilir ve bu nedenle her birinin son kullanma tarihine her zaman uyulmalıdır. Aşağıdaki tabloda, yiyeceklerin buzdolabında doğru şekilde saklandığında raf ömrü gösterilmektedir.

gıda	süre	Açıklamalar
Dilimlenmiş peynir	5 gün	Plastik filme sarın
Bütün veya parça parça peynir	1 ay	-
Çiğ etler	2 gün	Ambalajda
Pastırma, sosis	1 hafta	Orijinal ambalajından çıktı
sosis	3 gün	Orijinal ambalajından çıktı
Dilimlenmiş jambon	5 gün	Plastik filme sarın
Çiğ balık ve kabuklu hayvanlar	1 gün	Kapalı tutun
Çiğ kuşlar	2 gün	Plastik filme sarın
yumurta	3 hafta	-
meyve	5 ila 7 gün	-
Yapraklı sebzeler, patlıcan, domates	5 ila 7 gün	Plastik torbalarda saklayın
Ekşi krema	3 ila 5 gün	-
tereyağı	3 ay	-
süt	4 gün	-
Konserve açık	3 gün	Kutudan çıkarın ve kapalı bir kapta saklayın
Hazır yemek	3 gün	Kapalı bir kapta saklayın

Yiyeceklerin daha uzun süre dayanabilmesi için, kapaklı temiz cam veya plastik kaplarda saklanması önemlidir, böylece diğer yiyeceklerle, özellikle çiğ ile temas etmezler.

Artık yemekler nasıl kaydedilir

Sıcak yiyecekler buzdolabına yerleştirilmemelidir, çünkü buzdolabının çalışmasına zarar vermenin yanı sıra, örneğin şımarık bir yiyecekte buzdolabının içinde olabilecek mikroorganizmaların gelişmesine izin verebilirler. Bu yüzden kalanları öğle veya akşam yemeğinden kurtarmak için önce soğumaya bırakın ve sonra buzdolabında saklayın.

Bir yemeğin kalanlarını dondurmak için, BPA'sız plastik bir kaba veya istediğiniz miktarda kendi kapağına sahip bir bardağa yerleştirilmelidir. 'Hazır yemeği' başka bir günde, vaktiniz olmadığında yemek için saklayabilir veya pirinç, fasulye ve eti ayrı kaplarda dondurabilirsiniz.

Artıkları dondurmanın en doğru yolu, temiz ve kuru olduğu sürece istediğiniz kaba koyun ve ardından soğuk su ve buz küpleri içeren bir tepsiye koymaktır, çünkü bu sıcaklığı hızla değiştirir, yiyeceklere izin verir daha uzun süre dayanır.

Dondurulmuş gıdalar

Yiyecekleri daha uzun süre dayanacak şekilde dondurucuda veya dondurucuda saklamak mümkündür. Bazılarının özel bakıma ihtiyacı olmasına rağmen, tüm yiyecekleri dondurmak pratik olarak mümkündür. Dondurulabilecek bazı yiyecekler:

• Yoğurt: Yemek yerken çözülmesi gerektiğinden pic nic'e götürmek istiyorsanız yararlı olabilir; Doğum günü pastasının kalıntıları: eski bir dondurma kavanozu gibi temiz ve kuru bir kapta saklanabilirler, ancak altına bir peçete tabakası yerleştirmelisiniz. Çözmek için buzdolabında bırakın, ancak tekrar dondurulmamalıdır; Artık yemekler: BPA veya camsız plastikten yapılabilen, ancak her zaman iyi tanımlanmış, buzunu çözmek, mikrodalga fırını kullanmak veya buzdolabının içinde çözülmesine izin veren kendi ambalajlarında; Et: kasaptan gelen çantanın içinde, pazardan gelen ambalajın veya alanın daha iyi kullanılmasına izin veren kare veya dikdörtgen kapların içinde tutulabilir; Sebzeler, meyveler ve sebzeler: farklı boyutlardaki dondurucu torbalarında saklanabilirler, ancak dondurulmadan önce kesilmeli ve daima kuru olmalıdır. Önce muz kabuğunu dondurmak ve her birini plastik filme sarmak için meyve smoothies yapmak için mükemmeldir. Meyve posasının nasıl dondurulacağını öğrenin. Dilimlenmiş peynir ve jambon: BPA içermeyen plastik kutularda, sıkıca kapatılmış veya kapaklı cam kavanozlarda saklanabilir; Fransız ekmeği, baget veya somun ekmek: dondurucu torbalarda veya plastik ambalajla ayrı ayrı dondurulabilirler.

Besinlerini kaybetmeden sebzeleri nasıl dondurmayı öğrenin.

Kötü koku buzdolabından nasıl çıkarılır

Buzdolabında iyi bir temizlik yapmak ve kötü kokuyu gidermek için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

• Bozulmuş olabilecek yiyecekleri çıkarın ve çöp kutusuna koyun; Çekmeceleri ve rafları çıkarın ve sıcak su ve deterjanla yıkayın. Daha sonra sirke veya limon geçirin, durulayın ve doğal olarak kurumaya bırakın veya temiz bir bezle silin; Tüm buzdolabını su ve deterjanla temizleyin; Dışını temiz, yumuşak bir bezle temizleyin; Kondansatör bobinini bir fırça ile temizleyin; Rafları yerleştirin ve yiyecekleri tekrar organize edin, cihazı açın ve sıcaklığı 0 ile 5 ° C arasında ayarlayın.

Buzdolabı günlük olarak temiz tutulursa, her 6 ayda bir daha derin bir temizlik yapılmalıdır, ancak sürekli olarak kirli ve yiyecek artıkları ile genel temizlik aylık olmalıdır.

Mutfak temizlik ipuçları

Mutfakta hijyen, buzdolabında yiyeceklerin kontaminasyon riskini azaltmak için gereklidir ve kullanımdan sonra mutfak gereçlerini, süngerleri ve bezleri su ve deterjanla yıkamak, tezgahı ve bulaşık suyunu aynı anda yıkamayı unutmamak önemlidir. haftada en az bir kez, limon, sirke veya çamaşır suyu kullanarak temizlemeye yardımcı olun.

Bulaşık süngerini temizlemek için iyi bir ipucu, suyla doldurmak ve her iki tarafta 1 dakika mikrodalgada ısıtmaktır. Ek olarak, et, balık ve sebzeler için farklı kesme tahtaları kullanmalı ve yiyecek kalıntılarının böceklere maruz kalmaması için kapaklı bir çöp kutusu kullanmalısınız.