Canlı veya çiğ gıda olarak da bilinen çiğ gıda diyeti, sadece işlenmemiş ve pişmemiş sebze yiyeceklerine izin verilen ve yemeğin kaynama noktasının çok altındaki sıcaklığa kadar ısınmasına izin verilen bir vejetaryen diyetidir. su.
Bu diyet, meyveler, sebzeler, filizler, tohumlar, algler, mantarlar ve mercimek, azuki fasulyesi, roka, yulaf, keten tohumu ve buğday gibi filizlenmiş tahıllar gibi yiyecekleri içerir. Anemiden kaçınmak için bir vejeteryanın ne yemesi gerektiğini bilin.
Örnek Menü
Aşağıda 3 günlük çiğ yiyecek menüsünün bir örneği yer almaktadır:
1. gün
- Kahvaltı: 1 bardak ev yapımı badem sütü + ½ avokado + 2 yemek kaşığı yulaf; Sabah atıştırmalık: 1 muz + 2 erik + 3 kestane; Öğle / Akşam Yemeği: 4 yemek kaşığı karnabahar pirinç + 4 yemek kaşığı filizlenmiş fasulye + 1 tabak roka, domates, salatalık ve patlıcan salatası + 1 yemek kaşığı keten tohumu unu + 1 portakal + 1 muz; Öğleden sonra atıştırmalık: 1 bardak güneş suyu (makalenin sonunda tarif) + 4 çiğ humus kraker.
2. gün
- Kahvaltı: 2 bardak + 1 muz + ½ elma + lahana yaprağı ile 1 bardak meyve suyu; Sabah yemeği: 1 bardak soya sütü + 2 büyük dilim mango + 1 yemek kaşığı keten tohumu; Öğle / Akşam Yemeği: 4 mantar + 3 plantain + 1 mandalina + ½ mango + 4 marul yaprağı + 2 salatalık + 1 havuç + 1 dilimlenmiş çiğ patates + 4 kaşık filizlenmiş mercimek + 1 tarih; Öğleden sonra atıştırmalık: ½ küçük avokado + 3 yemek kaşığı yulaf.
3. gün
- Kahvaltı: 240 ml kenevir sütü + 4 yemek kaşığı karabuğday + 2 elma + tarçın mevsime; Sabah atıştırmalık: 1 bardak pirinç sütü ile karıştırılmış 4 meyve; Öğle / Akşam Yemeği: Tahıl filizi ile 4 lahana rulo, fasulye ve brokoli filizi ile ıspanak salatası + 1 yemek kaşığı susam + 2 mantar + 3 tarih + 1 mandalina; Öğleden sonra atıştırmalık: 250 ml hindistan cevizi suyu ile 4 çırpılmış meyve + 1 yemek kaşığı keten tohumu.
Çiğ diyette tüm yiyeceklerin taze ve organik olması ve endüstriyel gıdalardan kaçınılması gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Tahıllar nasıl filizlenir
Gerekli malzeme:
- Yulaf, fasulye, mercimek ve keten tohumu gibi organik tam tahıllar veya tohumlar; Geniş ağızlı cam kavanozlar; Su; Gazlı bez, filo veya pamuk atkı; Tencere ağızlarını tutmak için elastikler.
Ne yapmalı:
- Bir cam kavanoza 2 veya 3 yemek kaşığı tohum yerleştirin ve filtrelenmiş su ile kaplayın, 8 ila 12 saat bekletin; Camın ağzını bir parça filo ile kapatın ve elastik bir bant ile sabitleyin; Suyu dökün ve durulayın Musluğun altındaki tahıllar; suyu boşaltmak için camı bir kevgirde gölgeli ve serin bir yerde bırakın; sabahları ve geceleri tahılları durulayın; filizler tohumların en azından boyutuna ulaştığında, zaten kullanılabilirler.
Çimlendirilmiş tahılların kabuklarının, bağırsak tarafından sindirilmedikleri için tüketimden önce çıkarılması ve filizlerin buzdolabında saklandığında bile uzun sürmemesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Filizlenmiş yiyecekleri yemenin 5 faydasını görün.
Sunshine Suyu Tarifi
malzemeler
- 1 soyulmamış ve çekirdeksiz elma; 1/2 salatalık; 3 lahana, brokoli veya karnabahar yaprağı; 3 nane dal, limon veya limon; 1 el kabuğu olmayan çimlenmiş ayçiçeği; 1 havuç; meyve suyu 1 limon; 1/2 su bardağı doğranmış sebze çayı (isteğe bağlı)
hazırlanması:
Doğranmış elma, limon suyu ve salatalığı karıştırın. Bir bez süzgeç ile süzün ve pürüzsüz olana kadar karıştırıcıda döverek diğer malzemeleri ekleyin. Süzün ve için.
Diyetinizi geliştirmek için bakınız:
