Kolin, sinir fonksiyonlarının iletimine doğrudan müdahale eden, nörotransmitterlerin üretimini ve salınımını hızlandıran bir kimyasal olan asetilkolinin öncüsü olduğundan, vücuttaki çeşitli fonksiyonları yerine getiren, beyin fonksiyonu ile doğrudan ilişkili olan temel bir besindir. daha iyi bir hafızaya ve daha fazla öğrenme kapasitesine sahip olmanızı sağlar.
Bu besin, vücutta az miktarda üretilmesine rağmen, eksikliğini önlemek için diyette tüketilmelidir. Bu nedenle, kolin çeşitli gıda türlerinde bulunabilir, ancak ana gıda kaynağı yumurta sarısıdır. Kolin ayrıca bir gıda takviyesi olarak da alınabilir.
Tepe ne için
Kolin, asetilkolin gibi nörotransmitterlerin sentezinin öncüsü olan vücudun çeşitli karmaşık işlevlerine yardımcı olur. Ek olarak, sadece zarın yapısal bölümünün bir parçası olmayan, aynı zamanda gerçekleştirdiği işlevleri etkileyen fosfolipidler, fosfatidilkolin ve sfingomiyelin gibi hücre zarının temel bileşenlerinin üretimi için de gereklidir.
Ek olarak, beyin hasarı ve diğer kronik hastalıklarla ilişkili bir madde olan homosistein konsantrasyonlarını azaltmak için kolin de gereklidir. Çalışmalar, bu bileşiğin (homosistein) Alzheimer, demans, Parkinson hastalığı, epilepsi, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi dejeneratif hastalıklarda yükseldiğini göstermiştir. Böylece, tepenin bu hastalıkların önlenmesinde rolü olabilir.
Kolin ayrıca lipitlerin sentezinde, metabolik yolların düzenlenmesinde ve vücudun detoksifikasyonunda, karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesinde rol oynar. Ayrıca hamilelikte önemli işlevlere katılabilir, bebeğin nöronal gelişimine katkıda bulunabilir ve sinir tüpü kusurlarını önleyebilir.
Tepe zengini gıdaların listesi
Bazı tepe zengini yiyecekler:
- Tam yumurta (100 g): 477 mg; Yumurta akı (100 g): 1.4 mg; Yumurta sarısı (100 g): 1400 mg; Bıldırcın yumurtası (100 g): 263 mg Somon (100 g): 57 mg; Maya (100 g): 275 mg; Bira (100 g): 22.53 mg; Pişmiş tavuk karaciğeri (100 g): 290 mg; Ham kinoa (½ bardak): 60 mg; Badem (100 g): 53 mg; Pişmiş karnabahar (½ bardak): 24.2 mg; Pişmiş brokoli (½ bardak): 31.3 mg; Keten tohumu (2 yemek kaşığı): 11 mg.
Soya lesitini ayrıca kolin içerir ve bu nedenle bir gıda katkı maddesi veya bir gıda takviyesi olarak kullanılabilir.
Önerilen dozlar
Önerilen kolin dozu cinsiyete ve yaşa göre değişir:
| Yaşam evreleri | Kolin (mg / gün) |
| Yenidoğan ve emziren anneler | |
| 0-6 ay | 125 |
| 7 ila 12 ay | 150 |
| Erkekler ve kızlar | |
| 1 ila 3 yıl | 200 |
| 4 ila 8 yıl | 250 |
| çocuklar | |
| 9 ila 13 yaş | 375 |
| 14-18 yaş | 550 |
| kızlar | |
| 9 ila 13 yaş | 375 |
| 14-18 yaş | 400 |
| Erkekler (19 yaşından sonra ve 70 yaş ve üstü) | 550 |
| Kadınlar (19 yaşından sonra ve 70 veya daha fazla) | 425 |
| Hamilelik (14 ila 50 yaş) | 450 |
| Emzirme (14 ila 50 yaş) | 550 |
Bu tabloda önerilen önerilen kolin dozları sağlıklı insanlar içindir ve bu nedenle öneriler her bir kişiye ve tıbbi geçmişine göre değişebilir. Bu nedenle, bir beslenme uzmanına veya doktora danışmanız önerilir.
Kolin eksikliği kas ve karaciğer hasarının yanı sıra alkolsüz karaciğer steatozuna da neden olabilir.
