Demerara şekeri daha iyidir, ancak kilo vermenize yardımcı olmaz

Demerara şekeri, suyun çoğunu çıkarmak için kaynatılıp buharlaştırılan şeker kamışı suyundan elde edilir ve sadece şeker taneleri bırakılır. Bu, kahverengi şeker üretiminde kullanılanla aynı işlemdir.

Daha sonra şeker hafif bir işleme tabi tutulur, ancak beyaz şeker gibi rafine edilmez ve rengini hafifletmek için ek madde içermez. Diğer bir özellik de gıdada kolayca seyreltilmemesidir.

Demerara Şekerinin Avantajları

Demerara şekerinin avantajları:

İşleme sırasında kimyasal katkı maddeleri içermediğinden beyaz şekerden daha sağlıklıdır; Kahverengi şekerden daha hafif ve hafiftir; Demir, folik asit ve magnezyum gibi vitamin ve minerallere sahiptir; Ortalama glisemik indekse sahiptir. büyük kan şekeri artışları.

Daha yüksek bir kaliteye sahip olmasına rağmen, diyabetli kişilerin herhangi bir şeker tüketmekten kaçınmaları gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Demerara şekeri kilo vermez

Sıradan şekerden daha sağlıklı olmasına rağmen, tüm şeker kalori açısından zengindir ve çok miktarda şeker tüketmek çok kolay olduğundan, kilo vermek veya sağlıklı kalmak isteyen kişiler tarafından şeker kullanılmamalıdır.

Ek olarak, tüm şeker kan şekeri olan kan şekeri artışını uyarır ve bu artış vücuttaki yağ üretimini uyarır ve sadece az miktarda tüketilmelidir. Glisemik indeksin ne olduğunu anlayın.

Demerara Şekeri hakkında beslenme bilgisi

Aşağıdaki tabloda 100 g demerara şekeri için beslenme bilgisi gösterilmektedir:

besinler	100 g demerara şekeri
güç	387 kcal
karbonhidrat	97.3 g
protein	0 g
şişman	0 g
elyaf	0 g
kalsiyum	85 mg
magnezyum	29 mg
maç	22 mg
potasyum	346 mg

Her yemek kaşığı demerara şekeri yaklaşık 20 g ve 80 kcal'a sahiptir, bu da 1 dilimden fazla tam tahıllı ekmeğe, örneğin yaklaşık 60 kcal'a eşdeğerdir. Bu nedenle, kahve, çay, meyve suları ve vitaminler gibi rutin preparatlara günlük şeker eklenmesinden kaçınılmalıdır. Şekerin yerini almanın 10 doğal yolunu görün.