D vitamininin ana besin kaynakları et, balık ve somon, sardalya ve deniz ürünleri gibi deniz ürünleri ve yumurta, süt, karaciğer ve peynir gibi gıdalardır. Yiyeceklere ek olarak, bu vitaminin ana kaynağı, güneş ışınlarına maruz kalmadan ciltte üretilmesidir, bu nedenle yaklaşık 15 dakika boyunca güneş kremi kullanmadan günlük güneşlenmek önemlidir.
D vitamini, raşitizm, osteoporoz, kanser, kalp problemleri, diyabet ve hipertansiyon gibi çeşitli hastalıkları önlemenin yanı sıra kemik ve dişleri güçlendirmek için önemli olan bağırsakta kalsiyum emilimini destekler. D vitamininin diğer işlevlerine bakın.
Gıdalardaki D vitamini miktarı
D vitamini yönünden zengin besinler özellikle hayvansal kökenlidir ve aşağıdaki tablo her 100 g gıdadaki bu vitaminin miktarını göstermektedir.
| D vitamini yönünden zengin besinler | kısım | D vitamini miktarı | güç |
| Morina karaciğeri yağı | 100 g | 250 mcg | 902 kalori |
| Pişmiş somon | 100 g | 12.5 mcg | 271.4 kalori |
| Çiğ istiridye | 100 g | 8 mcg | 81 kalori |
| Taze ringa balığı | 100 g | 23.57 mcg | 228.5 kalori |
| Takviyeli Nest Süt | 200 ml | 2 mcg | 121 kalori |
| Haşlanmış yumurta | 100 g | 1, 3 mcg | 155 kalori |
| Tavuk karaciğeri | 100 g | 1, 31 mcg | 136.9 kalori |
| Kavrulmuş Dana karaciğeri | 100 g | 0.4 mcg | 191 kcal |
| Konserve sardalya | 100 g | 6.8 mcg | 208 kalori |
Bu gıdalar bileşimlerinde D vitamini olmasına rağmen, konsantrasyonları ve bu vitaminin gerekli miktarını sadece gıdalardan elde etmek, güneşe maruz kalmayı veya önerileri elde etmek için takviyeleri kullanmak genellikle mümkün değildir.
Sağlıklı bir yetişkinin günde ortalama 15 mcg D vitamini tüketmesi gerekirken, yaşlıların 20 mcg / gün ihtiyacı vardır.
Vejetaryenler için D vitamini
D vitamini sadece hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur, meyve, sebze ve pirinç, buğday, yulaf ve kinoa gibi tahıllarda bitki kaynaklarında bulmak mümkün değildir. Bu nedenle, yumurta ve süt ve süt ürünleri tüketmeyen vejetaryenler olan veganların, günlük güneşlenerek veya doktor veya beslenme uzmanı tarafından verilen takviyeyle D vitamini almaları gerekir.
D Vitamini Takviyesi Ne Zaman Alınır
Bu vitamin veya kan seviyeleri normalin altında olduğunda D vitamini takviyeleri kullanılmalıdır ve bu değerlendirmeyi yapmak için laboratuvar testleri gereklidir.
Daha sonra doktor veya beslenme uzmanı, uzmanların rehberliğine göre alınması gereken kapsül veya damlalarda takviyelerin kullanılmasını önerebilir. İnsanların güneşe düşük maruz kalması nedeniyle, D vitamini eksikliği yaygınlaşmıştır ve kısırlık, kemik zayıflığı, kanser ve kalp problemleri gibi sorunların riskini artırabilir. Bkz. D vitamini üretmek için güvenli bir şekilde güneşlenmek.
