A vitamini yönünden zengin besinler çoğunlukla karaciğer, yumurta sarısı ve balık yağlarıdır. Havuç, ıspanak, mango ve papaya gibi sebzeler de bu vitaminin iyi kaynaklarıdır çünkü vücutta A vitaminine dönüştürülecek olan bir karotenoid içerirler.
A vitamini, görme, cilt ve saç sağlığını korumak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve üreme organlarının düzgün çalışmasını sağlamak gibi işlevlere sahiptir. Bir antioksidan olarak, erken yaşlanmayı, kardiyovasküler hastalıkları ve kanseri önlemek için de önemlidir.
A vitamini açısından zengin gıdaların listesi
Aşağıdaki tablo 100 g gıdada bulunan A vitamini miktarını göstermektedir:
| Hayvansal A vitamini yönünden zengin besinler | A Vitamini (mcg) |
| Morina karaciğeri yağı | 30000 |
| Izgara inek karaciğer | 14200 |
| Izgara tavuk karaciğer | 4900 |
| Süzme peynir | 653 |
| Tuzlu tereyağı | 565 |
| Buğulanmış deniz ürünleri | 171 |
| Haşlanmış yumurta | 170 |
| Pişmiş istiridye | 146 |
| Tam yağlı inek sütü | 56 |
| Yarı yağsız doğal yoğurt | 30 |
| Bitki bazlı A vitamini yönünden zengin besinler | A Vitamini (mcg) |
| Çiğ havuç | 2813 |
| Pişmiş tatlı patates | 2183 |
| Pişmiş havuç | 1711 |
| Pişmiş ıspanak | 778 |
| Çiğ ıspanak | 550 |
| kol | 389 |
| Pişmiş biber | 383 |
| Pişmiş pazı | 313 |
| Çiğ biber | 217 |
| kuru erik | 199 |
| Pişmiş brokoli | 189 |
| kavun | 167 |
| papaya | 135 |
| domates | 85 |
| avokado | 66 |
| Pişmiş pancar | 20 |
A vitamini, tıbbi veya beslenme uzmanı rehberliğini takiben A vitamini eksikliği vakalarında kullanılabilen balık karaciğeri yağı gibi takviyelerde de bulunabilir. A vitamini eksikliğinin belirtileri cilt lezyonları, sık enfeksiyonlar ve gece körlüğü ile ortaya çıkabilir, bu da düşük ışıklı yerlerde görmeyi adapte etmenin zorluğudur. Genellikle A vitamini eksikliğinden kaynaklanan hasar geri dönüşümlüdür ve tıbbi tavsiyeye göre eksikliği sağlamak için vitamin takviyeleri alınmalıdır.
Önerilen günlük A vitamini dozu
A vitamini ihtiyaçları yaşam aşamasına göre değişir:
- 0 ila 6 ay arası bebekler: 400 mcg / gün 6 ila 12 ay arası bebekler: 500 mcg / gün 1 ila 3 yaş arası çocuklar: 300 mcg / gün 4 ila 8 yaş arası çocuklar: 400 mcg / gün 9 ila 13 yaş arası çocuklar: 600 mcg / diaGirls 9 ila 13 yaş arası: 600 mcg / günErkek 14 yaşından büyükler: 900 mcg / gün 14 yaşından büyük kadınlar: 700 mcg / günGenişler: 750 ila 770 mcg / gün Küçük bebekler: 1200 ila 1300 mcg / gün
Bu değerler, vücudun düzgün çalışmasını sağlamak için günlük alınması gereken minimum A vitamini miktarıdır.
Önerilen günlük A vitamini dozunu elde etmek için çeşitlendirilmiş bir diyet yeterlidir, bu nedenle tıbbi veya beslenme uzmanı rehberliği olmadan vitamin takviyeleri kullanırken dikkatli olunmalıdır, çünkü A vitamini fazlalığı sağlığa da zarar verir. Bu vitaminin fazlalığı ile ilgili semptomlardan bazıları baş ağrısı, yorgunluk, bulanık görme, uyuşukluk, bulantı, iştahsızlık, ciltte kaşıntı ve dökülme ve saç dökülmesidir.
