İyot yönünden zengin besinler

İyot açısından en zengin gıdalar, örneğin uskumru veya midye gibi deniz kaynaklı gıdalardır. Ancak, iyot bakımından zengin iyotlu tuz, süt ve yumurta gibi başka yiyecekler de vardır. Öte yandan, sebzeler genellikle iyot bakımından düşüktür.

İyot, büyüme ve gelişme açısından önemli olan tiroid hormonlarının üretimi ve organizmadaki bazı metabolik süreçlerin kontrolü için önemlidir. İyot eksikliği, guatr olarak bilinen bir hastalığın yanı sıra en şiddetli vakalarda çocukta kretinizme neden olabilecek hormonal bir eksikliğe neden olabilir. Bu nedenle, diyete iyot eklemek önemlidir.

İyot bakımından zengin gıdaların listesi

İyot açısından zengin gıdalara bazı örnekler aşağıdaki tabloda yer almaktadır, göz atın:

gıda	Ağırlık (gr)	Sunum başına iyot (µg)
uskumru	150	255
midye	150	180
morina	150	165
somon	150	107
barlam balığı	75	75
süt	560	86
dalgalandırmak	50	80
karides	150	62
ringa	150	48
bira	560	45
yumurta	70	37
karaciğer	150	22
domuz pastırması	150	18
Domates soslu sardalye	100	64
alabalık	150	2
ton balığı	150	21
böbrek	150	42
taban	100	30
peynir	48	18

Bambu sürgünleri, havuç, karnabahar, mısır ve manyok gibi bazı gıdalar iyotun vücut tarafından emilimini azaltır, bu nedenle guatr veya düşük iyot alımı durumunda, bu gıdalardan kaçınılmalıdır.

Ek olarak, tiroid bezini etkileyebilecek spirulina gibi bazı besin takviyeleri de vardır, bu nedenle bir kişinin tiroidle ilişkili hastalığı varsa, herhangi bir takviye almadan önce tıbbi tavsiye veya bir beslenme uzmanı almanız önerilir.

İyot önerisi

Yaşamın farklı aşamalarındaki iyot önerileri tabloda gösterilmiştir:

yaş	tavsiye
1 yıla kadar	90 ug / gün veya 15 ug / kg / gün
1 ile 6 yaş arası	90 ug / gün veya 6 ug / kg / gün
7-12 yaş arası	120 ug / gün veya 4 ug / kg / gün
13-18 yaş	150 ug / gün veya 2 ug / kg / gün
19 yaş üstü	100 ila 150 ug / gün veya 0.8 ila 1.22 ug / kg / gün
hamile kadınlar	200 ila 250 ug / gün

İyot işlevi

İyotun işlevi tiroid tarafından hormon üretimini düzenlemektir. İyot, 15. gebelik haftasından 3 yaşına kadar beyin ve sinir sisteminin büyüme ve gelişmesinin metabolik süreçlerini dengeli tutmaya yarar.

Ek olarak, iyot, enerji üretimi ve kanda biriken yağ tüketimi gibi çeşitli metabolik süreçlerin düzenlenmesinden sorumludur. Bu nedenle, iyotun vücutta antioksidan bir etkiye sahip olabileceğine inanılmaktadır, ancak bu ilişkiyi doğrulamak için daha fazla çalışma gerekmektedir.

İyot eksikliği

Vücuttaki iyot eksikliği, bezin iyotu yakalamak ve tiroid hormonlarını sentezlemek için daha fazla çalışmaya zorlandığı için tiroidin büyüklüğünde bir artış olan guatrlara neden olabilir. Bu durum yutma güçlüğüne, boyunda topakların ortaya çıkmasına, nefes darlığına ve rahatsızlığa neden olabilir.

Ek olarak, iyot fata, tiroidin işleyişinde, hipertiroidizm veya hipotiroidizm ile sonuçlanabilen hormonal üretimin değiştiği koşullara da neden olabilir.

Çocuklarda iyot eksikliği guatr, bilişsel zorluklar, hipotiroidizm veya kretinizme neden olabilir, çünkü nörolojik ve beyin gelişimi ciddi şekilde etkilenebilir.