Glisin, örneğin yumurta, balık, et, süt, peynir ve vücut yoğurtları gibi gıdalarda bulunan bir amino asittir.
Protein açısından zengin gıdalarda bulunmasının yanı sıra, glisin de ferrik glisinat adı altında satılan bir gıda takviyesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır ve bu durumda işlevi, anemiyle savaşmaktır, çünkü demirin diyetten emilimini arttırmaya yardımcı olur.
Magnezyum glisinat olarak bilinen glisin takviyesi, fiziksel ve zihinsel yorgunluk durumlarında endikedir, çünkü kas kasılması ve sinir uyarılarının iletimi için çok önemli bir mineral olan magnezyum emilimini arttırır.
Glisin bakımından zengin gıdaların listesi
Glisin açısından zengin ana gıda, örneğin Royal'in geleneksel jelatindir, çünkü ana bileşeni, bu amino asidin büyük bir miktarına sahip bir protein olan kolajendir. Glisin içeren diğer gıdalar:
- Kabak, tatlı patates, İngiliz patates, havuç, pancar, patlıcan, manyok, mantar; Yeşil bezelye, fasulye; Arpa, çavdar; Süt ve türevleri; Fındık, ceviz, kaju fıstığı, Brezilya fıstığı, badem, fıstık.
Glisin, esansiyel olmayan bir amino asittir, yani vücudun ihtiyaç duyduğu zaman bu amino asidi üretebildiği anlamına gelir.
