maç

Fosfor açısından zengin ana gıdalar ayçiçeği ve kabak çekirdeği, kurutulmuş meyveler, sardalya, et ve süt ürünleri gibi balıklardır. Fosfor, örneğin karbonatlı ve konserve içeceklerde bulunan fosfat tuzları şeklinde bir gıda katkı maddesi olarak da kullanılır.

Fosfor, kemik ve diş oluşumu gibi işlevler ve vücuttaki sinir uyarılarının iletimi için önemlidir. Bununla birlikte, potasyumun yanı sıra böbrek yetmezliği olan hastalarda kontrol edilmesi gereken bir mineraldir ve fosfor açısından zengin gıdalardan kaçınmak gerekir.

Fosfor açısından zengin gıdalar tablosu

Aşağıdaki tablo, bu mineral açısından zengin ana gıdaların 100g'si için fosfor ve kalori miktarını göstermektedir:

gıda	maç	güç
Kavrulmuş kabak çekirdeği	1172 mg	522 kalori
badem	520 mg	589 kalori
sardalya	425 mg	124 kalori
Brezilya cevizi	600 mg	656 kalori
Kurutulmuş ayçiçeği tohumu	705 mg	570 kalori
Doğal yoğurt	119 mg	51 kalori
yer fıstığı	376 mg	567 kalori
somon	247 mg	211 kalori

Sağlıklı bir yetişkin günde yaklaşık 700 mg fosfor almalı ve yeterli düzeyde D vitamini bulunduğunda bağırsaktaki emilimi artırılmalıdır.

Fosfor İşlevleri

Fosfor vücutta kemik ve dişlerin bileşimine katılmak, sinir uyarılarını iletmek, kas kasılmasına katılmak, hücrelerin DNA ve RNA'sının bir parçası olmak ve organizma için enerji üreten reaksiyonlara katılmak gibi çeşitli işlevleri yerine getirir.

Değişen kan fosfor değerleri hipotiroidizm, menopoz, böbrek problemleri veya D vitamini eksikliği gibi problemleri gösterebilir.Kan testinde fosfor değerlerinin ne anlama geldiğini görün.

Fosfor açısından zengin tarifler

Bu mineralin gıda kaynaklarını kullanan fosfor açısından zengin 2 tarifin altına bakın:

Kabak Çekirdeği Tarifli Pesto Sos

Pesto sosu, makarna, mezeler ve salatalara eşlik etmek için kullanılabilecek harika bir beslenme seçeneğidir.

maddeler:

1 su bardağı kabak çekirdeği

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı taze fesleğen

1 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı su veya yeterli

1/2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri

Tatmak için tuz

hazırlanması:

Kabak çekirdeğini altın bir tavaya kadar bir tavada kızartın. Sonra bunları diğer bileşenlerle işlemciye veya karıştırıcıya yerleştirin ve istenen dokuya kadar karıştırın. Son olarak, zeytinyağını ekleyin. Bu sos 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir.