Kan sağlığının korunmasını sağlamak için kullanılan bakır açısından zengin bazı gıdalar arasında pişmiş dana eti veya sığır karaciğeri, midye, çiğ veya pişmiş istiridye, kepekli tahıllar, kaju fıstığı, yer fıstığı, badem, örneğin fındık veya çikolata.
Gıdada bulunan bakır miktarı, vücudun ihtiyaç duyduğu bakır ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli olduğundan, vücuttaki bakır eksikliği nadirdir. Öte yandan, vücuttaki fazla bakır, örneğin ağızda ishale veya metalik tada neden olabilir.
Bakır açısından zengin gıdaların listesi
| Bakır açısından zengin besinler | Ağırlık (gr) | Bakır (mg) |
| Pişmiş dana karaciğeri | 100 | 9.9 |
| Haşlanmış sığır karaciğeri | 100 | 4.5 |
| Pişmiş istiridye | 100 | 2 |
| kaşu | 65 | 1.4 |
| Brezilya cevizi | 70 | 1.2 |
| Çiğ istiridye | 100 | 1.1 |
| fındık | 68 | 1 |
| badem | 78 | 1 |
Bakır, bakır tesisattan geçerken musluk suyunda da bulunabilir. Bu durumda aşırı bakır alımı, ağızda metalik tada, aşırı tükürük salgılanmasına, bulantı, kusma, midede yanma, gastrointestinal kanama ve ishale neden olabilir.
Sağlıklı yetişkinler için önerilen diyet bakır alımı (RDA) günde yaklaşık 0.09 mg'dır. Çocuklarda, RDA değeri günde 0.034 ila 0.07 mg bakır arasında değişir.
