Su teresi, anemi önleme, kan basıncını düşürme ve göz ve cilt sağlığını koruma gibi sağlık yararları sağlayan bir yapraktır. Bilimsel adı Nasturtium officinale'dir ve sokak pazarlarında ve pazarlarda bulunabilir.
Su teresi baharatlı bir tada sahip bir bitkidir ve evde salata, meyve suları, pates ve çaylarda kullanılmak üzere yetiştirilebilir. Başlıca sağlık yararları:
- Yüksek A vitamini içeriği nedeniyle göz ve cilt sağlığını iyileştirin C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirin; C ve K vitaminleri bakımından zengin olduğu için kalp krizi ve ateroskleroz gibi kalp hastalıklarını önleyin; Folik asit bakımından zengin olduğu için anemiyi önleyin; Kalsiyum emilimini artıran K vitamini varlığı nedeniyle kemikleri güçlendirin; Sindirimi artırın ve kalorisi düşük olduğu için kilo vermenize yardımcı olun; Balgam söktürücü ve dekonjestan özelliklere sahip olmak için solunum hastalıkları ile mücadele; Antioksidanların ve glukosinolat adı verilen bir maddenin varlığı nedeniyle potansiyel anti-kanser etkisi.
Bu faydaları elde etmek için günde yarım ila bir bardak su teresi tüketilmelidir. Öksürük ile savaşmak için su teresi nasıl kullanılır.
Beslenme Bilgileri
Aşağıdaki tabloda 100 g çiğ su teresi için beslenme bilgisi verilmektedir.
| Miktar: 100 g su teresi | |
| güç | 23 kalori |
| proteinler | 3.4 g |
| şişman | 0.9 g |
| karbonhidratlar | 0.4 g |
| elyaf | 3 g |
| A Vitamini | 325 mcg |
| karotenler | 1948 mg |
| C Vitamini | 77 g |
| folat | 200 mcg |
| potasyum | 230 mg |
| maç | 56 mg |
| sodyum | 49 mg |
Aşırı su teresi tüketiminin, erken hamilelikteki kadınlar ve gastrit veya böbrek problemleri olan insanlar için kontrendike olan, düşük ve mide ve idrar yollarındaki tahriş riskini artırabileceğini hatırlamak önemlidir.
Akciğer için su teresi suyu
Bu meyve suyu, öksürük, bronşit ve astım gibi solunum sistemi hastalıklarının tedavisi sırasında kullanılabilir.
maddeler:
- 2 dal su teresi 200 ml portakal suyu 5 damla propolis
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve günde 3 kez alın.
Su teresi, salatalarda çiğ olarak yenebilir ve çorbalarda veya et yemeklerinde pişirilebilir ve bu yemeklere hafif baharatlı bir lezzet verir.
