Çinko vücut için temel bir mineraldir, ancak hayvan kaynaklı gıdalarda kolayca bulunabilen insan vücudu tarafından üretilmez. Fonksiyonları sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlamak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu virüsler, mantarlar veya bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı daha güçlü hale getirmektir.
Ek olarak, çinko vücuttaki çeşitli proteinlerin önemli bir bileşeni olan önemli yapısal roller oynar. Bu nedenle, çinko eksikliği aromalara duyarlılık, saç dökülmesi, iyileşmede zorluk ve hatta çocuklarda büyüme ve gelişme sorunlarına neden olabilir. Çinko eksikliğinin vücutta neye neden olabileceğini kontrol edin.
Ana çinko kaynaklarından bazıları istiridye, sığır eti veya karaciğer gibi hayvansal gıdalardır. Meyve ve sebzelere gelince, genel olarak çinko bakımından düşüktürler ve bu nedenle, örneğin vejetaryen tipi bir diyet yiyen insanlar, badem veya fıstık gibi soya fasulyesi ve fındıklarını korumak için daha iyi düzenlenmiş çinko seviyeleri.
Çinko ne için
Çinko, aşağıdaki gibi işlevlere sahip vücudun işleyişi için çok önemlidir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirin; Fiziksel ve zihinsel yorgunlukla mücadele; Enerji seviyelerini artırın; Yaşlanmayı geciktirin; Belleği geliştirin; Çeşitli hormonların üretimini düzenleyin; Cildin görünümünü iyileştirin ve saçları güçlendirin.
Çinko eksikliği azalmış tat hissi, anoreksi, ilgisizlik, büyüme geriliği, saç dökülmesi, gecikmiş cinsel olgunlaşma, düşük sperm üretimi, azalmış bağışıklık, glukoz intoleransına neden olabilir. Aşırı çinko bulantı, kusma, karın ağrısı, anemi veya bakır eksikliği ile kendini gösterebilir.
Çinkonun vücuttaki işlevi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Çinko bakımından zengin gıdalar tablosu
Bu liste en yüksek miktarda çinko içeren yiyecekleri sunar.
| Yiyecek (100 g) | çinko |
| 1. Pişmiş istiridye | 39 mg |
| 2. Biftek | 8.5 mg |
| 3. Pişmiş hindi | 4.5 mg |
| 4. Pişmiş dana eti | 4.4 mg |
| 5. Pişmiş tavuk karaciğeri | 4.3 mg |
| 6. Kabak Çekirdeği | 4.2 mg |
| 7. Pişmiş soya fasulyesi | 4.1 mg |
| 8. Pişmiş kuzu | 4 mg |
| 9. Badem | 3.9 mg |
| 10. Cevizli | 3.6 mg |
| 11. Fıstık | 3.5 mg |
| 12. Brezilya fıstığı | 3.2 mg |
| 13. Kaju fıstığı | 3.1 mg |
| 14. Pişmiş tavuk | 2.9 mg |
| 15. Pişmiş domuz eti | 2.4 mg |
Önerilen günlük alım miktarı
Günlük alım önerisi yaşam evresine göre değişir, ancak dengeli bir diyet ihtiyaçların karşılanmasını garanti eder.
Kandaki çinko içeriği 70 ila 130 mcg / dL kan arasında değişmelidir ve idrarda 230 ila 600 mcg çinko / gün bulmak normaldir.
| Yaş / cinsiyet | Önerilen günlük alım miktarı (mg) |
| 1-3 yaş | 3.0 |
| 4-8 yaş | 5.0 |
| 9-13 yaş | 8 |
| 14-18 yaş arası erkekler | 11.0 |
| 14-18 yaş arası kadınlar | 9.0 |
| 18 yaş üstü erkekler | 11.0 |
| 18 yaş üstü kadınlar | 8 |
| 18 yaşın altındaki çocuklarda hamilelik | 14.0 |
| 18 yaşından büyük hamilelik | 11.0 |
| 18 yaşından küçük emziren kadınlar | 14.0 |
| 18 yaşından büyük emziren kadınlar | 12.0 |
Uzun süredir tavsiye edilenden daha az çinko alımı gecikmiş cinsel ve kemik olgunlaşması, saç dökülmesi, cilt lezyonları, enfeksiyonlara karşı artan hassasiyet veya iştahsızlığa neden olabilir.
