Bu makarna salatası tarifi, düşük glisemik indeksli gıdalar olan kepekli makarna, domates, bezelye ve brokoli aldığı ve bu nedenle kan şekerinin kontrolüne yardımcı olduğu için diyabet için iyidir.
Düşük glisemik indeksli gıdalar diyabetli hastalar için önemlidir, çünkü kan şekerinde ani bir artışı önlerler. Bununla birlikte, yemeklerden sonra kan şekerini kontrol etmekte zorluk çeken herkes, yemekten sonra insülin kullanma ihtiyacını düşünmelidir.
maddeler:
- 150 g kepekli makarna, vidalı veya çizik; 2 yumurta; 1 soğan; 1 sarımsak; 3 küçük domates; 1 bardak bezelye; 1 brokoli sapı; taze ıspanak yaprakları; fesleğen yaprağı; zeytinyağı; beyaz şarap.
hazırlanması:
Bir tavada yumurtayı pişirin. Başka bir tavada, soğan ve doğranmış sarımsakları tava tabanını kaplayan küçük bir zeytinyağı ile koyun. Sıcak olduğunda, doğranmış domatesleri ve biraz beyaz şarap ve su ekleyin. Kaynadığında, makarnayı ekleyin ve 10 dakika sonra bezelye, brokoli ve fesleğen ekleyin. 10 dakika sonra, kırık yumurtaları parçalara ekleyin ve servis yapın.
Yararlı linkler:
