Ketoz, yeterli glikoz olmadığında vücudun yağdan enerji üretmeyi amaçlayan doğal bir işlemidir. Bu nedenle, ketoz, oruç dönemlerinden veya kısıtlı ve düşük karbonhidrat diyetinden kaynaklanabilir.
Vücudun ana enerji kaynağı olan glikozun yokluğunda vücut, yağ hücrelerinin yok edilmesinin bir sonucu olan bir enerji kaynağı olarak keton cisimleri üretmeye başlar. Bu keton cisimleri, vücudun düzgün çalışmasına izin vererek beyne ve kaslara taşınır.
Kişinin ketozda olduğu en karakteristik ve gösterge semptomlardan biri, örneğin oruç sırasında veya ketojenik diyet yaparken ortaya çıkabilen asetona benzer bir kokuya sahip olan nefestir.
Ketoz belirtileri
Ketoz belirtileri kişiden kişiye değişebilir ve genellikle birkaç gün sonra kaybolur. Organizmanın ketozda olduğu ana semptomlar:
- Ağız kokusu olarak adlandırılan metalik tadı veya kötü nefes ile nefes; Artan idrara çıkma isteği; Artan susuzluk; Azalmış açlık; Baş ağrısı; Bulantı; Zayıflık.
Ketozisin doğrulanması, esas olarak idrar ve kandaki keton cisimlerinin miktarını değerlendirerek yapılabilir. İdrarda keton cisimciklerinin varlığı, bu testte kullanılan şeridin rengini değiştirerek geleneksel bir idrar testi ile ölçülebilir. Daha hızlı olmasına rağmen, idrardaki keton cisimlerinin konsantrasyonu kişinin hidrasyon derecesine göre değişebilir ve kişi susuz kaldığında yanlış pozitif sonuçlar veya kişi çok fazla su içtiğinde yanlış negatif sonuçlar sağlayabilir.
Bu nedenle, ketozu doğrulamanın en iyi yolu, az miktarda kanın toplandığı, laboratuvara gönderilen ve keton cisimlerinin konsantrasyonunun ölçüldüğü bir kan testidir. Ketoz genellikle kandaki keton cisimlerinin konsantrasyonu 0, 5 mmol / L'nin üzerinde olduğunda düşünülür.
Daha doğru olmasına rağmen, kan testi invazivdir, sadece dekompanse diyabetli insanları izlemek için önerilir. Diğer durumlarda, ketozisin değerlendirilmesi idrar incelenerek veya idrardaki keton cisimlerini ölçmek için belirli bir şerit kullanılarak yapılabilir.
Ketoz ve ketoasidoz aynı şey midir?
Kandaki keton cisimlerinin varlığı ile karakterize edilmesine rağmen, ketoasidozda, keton cisimlerindeki artış bazı hastalıklardan kaynaklanırken, ketozis doğal bir süreçtir.
Ketoasidoz genellikle tip I diyabet ile ilişkilidir, buradaki hücrelerdeki glikozdaki azalma nedeniyle, vücut enerji üretmek için keton cisimleri üretmeye başlar. Keton cisimlerinin aşırı üretimi, kanın pH'ında bir azalmaya yol açar, asidoz adı verilen bir durum, koma ve hatta çözülmediğinde ölüme neden olabilir. Diyabetik ketoasidoz tedavisinin ne olduğunu ve nasıl olduğunu anlayın.
Ketozun sağlığa etkileri
Oruç veya kısıtlı diyetin bir sonucu olarak, vücut vücutta depolanan yağı, örneğin kilo verme sürecine yardımcı olabilecek bir enerji kaynağı olarak kullanmaya başlar. Ek olarak, ketozis süreci, glikoz kaynağının düşük olduğu dönemlerde vücudun temel işlevlerini yerine getirebilmesi için beyin için yeterli enerji sağlar.
Bununla birlikte, ketoz normal bir vücut süreci olmasına rağmen, enerji üretir ve yağ kaybına yardımcı olabilir, çünkü yüksek konsantrasyonlar kanı çok asidik hale getirebildiğinden, kandaki keton cisimleri miktarının kontrol edilmesi önemlidir. ve örneğin komaya yol açar. Bu nedenle, oruç ve kısıtlı diyetlerin sadece tıbbi veya beslenme uzmanı rehberliğinde yapılması önerilir.
Ketojenik diyet
Ketojenik diyet, vücudun enerji kaynağı olarak sadece yiyeceklerden ve vücuttan yağ kullanmasını amaçlamaktadır. Bu nedenle, bu diyet yağ ve protein açısından zengindir ve karbonhidrat bakımından düşüktür, bu da beyne ve kaslara taşınan keton cisimleri oluşturmak için vücudun yağları parçalamasına neden olur.
Bu diyette, karbonhidrat tüketimi günlük kalorinin% 10 ila 15'ini oluşturur ve yüksek yağlı gıdaların tüketimi artar. Böylece, ketojenik diyette beslenme uzmanı, fındık, tohum, avokado ve balık tüketimini önerebilir ve örneğin meyve ve tahıl tüketimini kısıtlayabilir. Ketojenik diyetin nasıl yapılacağı aşağıda açıklanmıştır.
Ketojenik diyet çok kısıtlı olduğundan, vücut, örneğin ishal veya kabızlık, bulantı ve kusmanın meydana gelebileceği bir adaptasyon döneminden geçer. Bu nedenle, bu diyetin beslenme uzmanının gözetimi altında yapılması önemlidir, böylece idrar ve kandaki uyarlamalar ve keton cisimlerinin kontrolü yapılabilir.
Aşağıdaki videoda ketojenik diyetin nasıl yapılması gerektiğini kontrol edin:
