Mutfakta kekik nasıl kullanılır

Pennyroyal veya timus olarak da bilinen kekik, lezzet ve aroma eklemek için yemek pişirmeye ek olarak, yapraklarına, çiçeklerine ve yağına da bronşit gibi sorunları tedavi etmek için kullanılabilecek tıbbi özellikler getiren aromatik bir bitkidir. ve öksürük.

Tek başına veya diğer bitkilerle birlikte kullanıldığında kanıtlanmış etkileri şunlardır:

• Bronşit ile savaşın, öksürük ve ateş gibi semptomları iyileştirin, ayrıca balgamı uyarın; Boğaz kaslarını gevşeten özellikler içerdiğinden öksürüğü hafifletir; Uçucu yağını kullanarak ağız ve kulaktaki enfeksiyonlarla savaşın.

Kekik için bilimsel isim Thymus vulgaris'tir ve taze veya susuz halde sağlık gıda mağazalarında, bileşik eczanelerde, sokak pazarlarında ve pazarlarda satın alınabilir. Çocuklar için de dahil olmak üzere öksürük için diğer ev ilaçlarına bakın.

Öksürük ile savaşmak için kekik nasıl kullanılır

Kekiklerin kullanılan kısımları, baharatlar, daldırma banyoları için veya içme, gargara veya teneffüs için çay formunda tohumları, çiçekleri, yaprakları ve uçucu yağıdır.

• Kekik infüzyonu: 2 çorba kaşığı kıyılmış yaprağı bir bardak kaynar suya koyun ve süzmeden önce 10 dakika bekletin. Günde birkaç kez iç.

Esansiyel yağ kullanımı sadece dıştan cilt üzerinde yapılmalıdır, çünkü oral tüketimi sadece tıbbi tavsiyeye göre yapılmalıdır.

Evde nasıl ekilir

Kekik, sıcaklık ve toprak kalitesindeki değişikliklere dayanarak evde kolayca ekilebilir. Dikimi, tohumların yerleştirildiği ve hafifçe gömüldüğü ve daha sonra toprağı nemli hale getirmek için yeterli su ile kaplanmış gübre ile küçük bir tencerede yapılmalıdır.

Toprak her gün sulanmalıdır, toprağın biraz nemli olması için yeterli su eklenir ve bitkinin günde en az 3 saat güneş ışığı alması önemlidir. Tohumlar yaklaşık 1 ila 3 hafta sonra çimlenir ve bitki 2 ila 3 ay ekimden sonra iyi gelişir ve mutfakta bir baharat olarak veya çay üretmek için kullanılabilir.

Kekikli fırında tavuk tarifi

maddeler:

• 1 limon 1 bütün tavuk1 dört parçaya kesilmiş büyük soğan1 kaba doğranmış kırmızı soğan4 diş sarımsak2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı4 taze kekik dal

hazırlanması:

Bir fırın tepsisine biraz yağ veya tereyağı sürün ve tavuğu yerleştirin. Bir çatalla limonda birkaç delik açın ve tavuğun içine yerleştirin. Soğan ve sarımsakları tavuğun etrafına ekleyin, zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğu yağlayın ve kekik dallarıyla kaplayın.

Önceden ısıtılmış bir fırında 190ºC'de 20 dakika pişirin. Sıcaklığı 200 ° C'ye yükseltin ve 30 dakika daha veya tavuğun derisi kırmızı olana ve eti pişene kadar pişirin.

Aşağıdaki videoda kekik kullanımı ile ilgili daha fazla ipucuna bakın:

Kekik için kontrendikasyonlar

Kekik hamilelik ve emzirme döneminde ve ayrıca 6 yaşın altındaki çocuklarda ve kalp yetmezliği, enterokolitli veya ameliyat sonrası dönemde kan pıhtılaşmasını geciktirebileceği bir hastada kontrendikedir. Menstrüasyon, gastrit, ülser, kolit, endometriozis, irritabl bağırsak sendromu sırasında veya karaciğer hastalığı durumunda dikkatli kullanılmalıdır.

Öksürüğe karşı savaşmak için su teresi şurubu yapmayı öğrenin.