Kemik suyu, aşağıdaki gibi sağlık yararları sağladığı için diyeti arttırmaya ve gıda kalitesini artırmaya yardımcı olabilir:
- Omega-3 açısından zengin olduğu, eklem sağlığını koruduğu, glukozamin ve kondroitin içeren, kıkırdak oluşturan ve osteoartriti önleyen ve tedavi eden maddeler olan iltihabı azaltın; Kemikleri ve dişleri koruyun, çünkü kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir; Kilo vermeye yardımcı olun, çünkü kalorisi düşüktür ve tokluk hissi verir; Beyin işlevini geliştiren amino asit glisin bakımından zengin olduğu için depresyon ve anksiyeteyi önleyin; Erken yaşlanmayı önlemek için gerekli bir besin maddesi olan kollajen bakımından zengin olduğu için cildi, saçları ve tırnakları sağlıklı tutun.
Bu faydaları elde etmek için, bu et suyunun bir kepçe günlük, öğle ve akşam yemeklerinde, sıcak veya hatta soğuk alınmalıdır.
Çünkü kemik çorbası kilo vermeye iyi gelir
Kemik çorbası, kilo vermek için harika bir müttefiktir, çünkü besinler açısından, özellikle de cilde sıkılık veren, çok fazla kilo veya hacim kaybettiğinde ortaya çıkan alevlenmeyi önleyen kolajen bakımından zengindir.
Hala birkaç kalori var ve açlığı tatmin etmeye yardımcı olur, böylece diyete sadık kalmayı kolaylaştırır. Hala düşük karbonhidrattır ve karbonhidrat kısıtlaması olduğunda veya diyetinizde daha fazla protein seçmeniz gerektiğinde kullanılabilir.
Kemik suyu tarifi
Kemik suyunun gerçekten besleyici olması için, sirke, su ve sebze gibi diğer bileşenlere ek olarak inek, tavuk veya hindi kemiklerinin kullanılması önemlidir.
maddeler:
- 3 veya 4 kemik, tercihen kemik iliği ile; 2 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 soğan; 4 doğranmış veya ezilmiş sarımsak karanfil; 1 havuç; 2 kereviz sapı; maydanoz, tuz ve karabiber tadı; su.
hazırlanması:
- Kemikleri bir tavaya koyun, suyla örtün ve sirkeyi ekleyin, karışımın 1 saat bekletin; kaynamaya kadar yüksek ısıya getirin ve et suyu temizlenene kadar yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın, bu da yaklaşık 20 ila 30 dakika; Sıcaklığı azaltın ve sebzeleri ekleyin, et suyunun 4 ila 48 saat kısık ateşte pişmesine izin verin. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, et suyu o kadar yoğun ve zengin besinler olacaktır Isıyı kapatın ve suyu süzün, kalan katı parçaları çıkarın. Sıcak bir içecek için veya soğumasını bekleyin ve buzdolabında küçük porsiyonlarda saklayın.
Et suyu nasıl saklanır
Kemik suyu cam veya plastik kaplarda küçük porsiyonlarda, her biri yaklaşık 1 kepçe ile saklanmalıdır. Buzdolabında yaklaşık 5 gün ve dondurucuda 3 aya kadar kalabilir.
Tercih ederseniz, sıvı suyu almak yerine, buz formlarında saklanabilen bir jelatin dokusuna sahip olması için 24 ila 48 saat pişirmelisiniz. Kullanmak için, bu jelatinin 1 çorba kaşığı veya 1 buz küpünü mutfakta çorba, et güveç ve fasulye gibi diğer preparatlara ekleyebilirsiniz.
Kilo vermek ve vücudu detoksifiye etmek için, bir detoks çorbasını doğru şekilde nasıl yapacağınız.
