- Perricone diyetinde izin verilen gıdalar
- Perricone diyetinde yasak yiyecekler
- Perricone diyet menüsü
Perricone diyeti genç bir cildi daha uzun süre garantilemek için yaratılmıştır. Pirinç, patates, ekmek ve makarna gibi kan şekerini hızla yükselten şeker ve karbonhidrat bakımından düşük olmasının yanı sıra su, balık, tavuk, zeytinyağı ve sebzeler açısından zengin bir diyete dayanır.
Bu diyet, etkili hücre restorasyonu için yüksek kaliteli proteinler sağladığı için cilt kırışıklıklarını tedavi etmek ve önlemek için formüle edilmiştir. Bu gençlik diyetinin bir başka amacı, vücuttaki iltihabı azaltmak, yaşlanmanın ana nedeni olan genel olarak şeker ve karbonhidrat tüketimini azaltmaktır.
Yiyeceklere ek olarak, dermatolog Nicholas Perricone tarafından oluşturulan bu diyet, fiziksel aktivite, yaşlanma karşıtı kremlerin kullanımı ve C vitamini ve krom gibi diyet takviyelerinin kullanımını içerir.
Perricone diyetinde izin verilen gıdalar
Perricone diyetinde izin verilen ve diyete ulaşmanın temeli olan yiyecekler şunlardır:
- Yağsız etler: derisiz yenilmesi ve ızgara, haşlama veya kavrulmuş, az tuzlu hazırlanması gereken balık, tavuk, hindi veya deniz ürünleri; Yağsız süt ve türevleri: doğal yoğurtlar ve ricotta ve süzme peynir gibi beyaz peynirler tercih edilmelidir; Sebzeler ve yeşillikler: lif, vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Özellikle marul ve lahana gibi çiğ ve koyu yeşil sebzeler tercih edilmelidir; Meyveler: mümkün olduğunda, kabukla yenilmeli ve erik, kavun, çilek, yaban mersini, armut, şeftali, portakal ve limon tercih edilmelidir; Baklagiller: fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi ve bezelye, çünkü bitkisel lif ve protein kaynaklarıdır; Yağlı tohumlar: omega-3 bakımından zengin oldukları için fındık, kestane, ceviz ve badem; Kepekli tahıllar: yulaf, arpa ve keten tohumu ve chia gibi tohumlar, çünkü omega-3 ve omega-6 gibi iyi lif ve yağ kaynaklarıdır; Sıvılar: günde 8 ila 10 bardak içmek için su tercih edilmelidir, ancak şekersiz ve tatlandırıcı içermeyen yeşil çaya da izin verilir; Baharatlar: zeytinyağı, limon, doğal hardal ve maydanoz, fesleğen ve kişniş gibi aromatik bitkiler, tercihen taze.
Bu gıdalar günlük olarak tüketilmelidir, böylece antioksidan ve antienflamatuar etki elde edilir, böylece kırışıklıklarla mücadele edilir.
Perricone diyetinde yasak yiyecekler
Perricone diyetinde yasaklanan gıdalar, vücutta iltihaplanmayı artıran gıdalardır, örneğin:
- Yağlı etler: kırmızı et, karaciğer, kalp ve hayvanların bağırsakları; Yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar: şeker, pirinç, makarna, un, ekmek, mısır gevreği, kraker, atıştırmalık, kek ve tatlılar; Meyveler: kurutulmuş meyveler, muz, ananas, kayısı, mango, karpuz; Sebzeler: kabak, patates, tatlı patates, pancar, pişmiş havuç; Baklagiller: bakla, mısır.
Yiyeceklere ek olarak, Perricone diyeti ayrıca fiziksel aktivite, yaşlanma karşıtı kremlerin kullanımı ve C vitamini, krom ve omega-3 gibi bazı besin takviyelerinin kullanımını içerir.
Perricone diyet menüsü
Aşağıdaki tablo 3 günlük bir Perricone diyet menüsü örneğini göstermektedir.
| yemek | 1. gün | 2. gün | 3. gün |
| Uyandıktan sonra | 2 bardak su veya yeşil çay, şekersiz veya tatlandırıcı olmadan | 2 bardak su veya yeşil çay, şekersiz veya tatlandırıcı olmadan | 2 bardak su veya yeşil çay, şekersiz veya tatlandırıcı olmadan |
| kahvaltı | 3 yumurta akı, 1 yumurta sarısı ve 1/2 su bardağı ile yapılan omlet. yulaf çayı + 1 küçük dilim kavun + 1/4 bardak. kırmızı meyve çayı | 1 küçük hindi sosis + 2 yumurta akı ve 1 yumurta sarısı + 1/2 su bardağı. yulaf çayı + 1/2 su bardağı. kırmızı meyve çayı | 60 g ızgara veya füme somon + 1/2 su bardağı. tarçınlı yulaf çayı + 2 col badem çayı + 2 ince dilim kavun |
| öğle yemeği | 120 g ızgara somon + 2 su bardağı. 1 çay kaşığı zeytinyağı ve limon damlası + 1 dilim kavun + 1/4 bardak ile terbiyeli marul, domates ve salatalık çayı. kırmızı meyve çayı | Salata olarak hazırlanan 120 g ızgara tavuk, tadı otlar, + 1/2 su bardağı. buğulanmış brokoli çayı + 1/2 su bardağı. çilek çayı | Su veya zeytinyağında korunmuş 120 g ton balığı veya sardalya + 2 su bardağı. marul, domates ve salatalık dilimleri + 1/2 su bardağı. mercimek çorbası çay |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Otlar, tuzsuz + 4 tuzsuz badem + 1/2 yeşil elma + 2 bardak su veya şekersiz yeşil çay veya tatlandırıcı ile pişirilmiş 60 g tavuk göğsü | 4 dilim hindi göğsü + 4 kiraz domates + 4 badem + 2 bardak su veya şekersiz yeşil çay veya tatlandırıcı | 4 dilim hindi göğsü + 1/2 bardak. çilek çayı + 4 Brezilya fıstığı + 2 bardak su veya şekersiz yeşil çay veya tatlandırıcı |
| akşam yemeği | Su veya zeytinyağında korunmuş 120 g ızgara somon veya ton balığı veya sardalye + 2 bardak. marul, domates ve salatalık dilimleri, 1 col zeytinyağı ve damla limon + 1 su bardağı ile terbiye edilir. suda pişirilmiş veya buharda pişirilmiş kuşkonmaz çayı, brokoli veya ıspanak | 180 g ızgara beyaz bar • 1 su bardağı. pişmiş + otlar ile terbiyeli kabak çay + 2 bardak. 1 çay ile romaine çay. zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile terbiyeli bezelye çayı | Derisiz 120 g hindi veya tavuk göğsü + 1/2 su bardağı. ızgara kabak çayı + 1/2 su bardağı. soya, mercimek veya fasulye salatası çayı, zeytinyağı ve limon ile |
| akşam yemeği | 30 gr hindi göğsü + 1/2 yeşil elma veya armut + 3 badem + 2 bardak su veya şekersiz yeşil çay veya tatlandırıcı | 4 dilim hindi göğsü + 3 badem + 2 ince dilim kavun + 2 bardak su veya şekersiz yeşil çay veya tatlandırıcı | 60 g ızgara somon veya morina + 3 Brezilya fıstığı + 3 kiraz domates + 2 bardak su veya şekersiz yeşil çay veya tatlandırıcı |
Perricone diyeti, bir dermatolog ve Amerikalı araştırmacı olan Nicholas Perricone tarafından oluşturuldu.
