Bamya, düşük kalorili, yüksek lifli bir sebzedir ve kilo verme diyetlerine dahil etmek için mükemmel bir seçenektir. Ek olarak, bamya, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğu için diyabetin kontrol altına alınmasında da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bamya, Minas Gerais'ten bamya ile geleneksel tavuk gibi Brezilya'daki tipik yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır ve tüketimi aşağıdaki gibi faydalar sağlar:
- Az kalori içererek ve tokluk hissini artıran liflerden zengin olarak kilo vermeye yardımcı olun; Düşük karbonhidrat içeriği ve yüksek lif varlığı nedeniyle kan şekeri seviyelerini kontrol edin; Yüksek lif varlığı nedeniyle bağırsak geçişini iyileştirin; Bağırsaktaki yağların emilimini azaltan çözünür lifler içererek kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olun; Stresi azaltın ve magnezyum açısından zengin olduğu için rahatlamanıza yardımcı olun; Folik asit içererek anemiyi önleyin; Kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik sağlığını koruyun.
Bu faydaları elde etmek için, çorbalara, güveçlere, meyve sularına ve salatalara dahil edilebilecek diyet rutine bamya dahil edilmelidir. Kilo vermenize ve diyabeti kontrol etmenize yardımcı olan diğer yüksek lifli gıdalara bakın.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo 100 gr çiğ bamya için beslenme bilgisi sağlar.
| Ham Bamya | |
| güç | 30 kcal |
| karbonhidrat | 6.4 g |
| protein | 1.9 g |
| şişman | 0.3 g |
| elyaf | 4.6 g |
| magnezyum | 50 mg |
| kalsiyum | 112 mg |
| maç | 56 mg |
| çinko | 0.6 mg |
Bamya sürgününde birçok besin bulunur, ancak damak her zaman memnun olmaz. Çıkarmak için, bir ipucu bamya ucunu kesmek ve 30 dakika boyunca limon veya sirke ile suya batırmaktır. Ardından bamyayı yıkayıp kurutun ve istediğiniz gibi kullanın.
Saçma olmadan Bamya nasıl yapılır
Bamyanın hazırlık sırasında bir tür saçma oluşturması ve bu problemden kaçınması normaldir, aşağıdaki stratejilerden biri kullanılmalıdır:
1. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı veya yağı koyun ve yıkanmış bamya eklemeden önce biraz ısınmasını bekleyin. Tüm damlacıklar gevşeyene ve kuruyana kadar iyice karıştırın. Mümkünse bamyayı yaklaşık 20 dakika boyunca 2 yemek kaşığı su ile sirke içine batırın.
2. Bamya'yı bir bezle yıkayıp kurulayın ve yağ ve 2 yemek kaşığı sirke ile bir tavada kızartın. Tüm damlacıklar çıkana ve kuruyana kadar iyice karıştırın.
3. Bamyayı yıkayın, kurutun ve kesin ve yaklaşık 15 dakika fırına koyun. Saçmalama fırından çıkan ısı ile dışarı çıkacak ve kuruyacak ve bamya bu süre zarfında pişecektir. Sonra bamyayı çıkarın ve sarımsak ve yağda ya da tercih ettiğiniz gibi soteleyin.
Tavuk ve Bamya Tarifi
maddeler:
- 1 bütün tavuk, yaklaşık 1, 5 kg200 g bamya2 limon 1 doğranmış soğan1 doğranmış domates5 diş sarımsak 1 doğranmış biber 1/4 bardak zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon tozu, karabiber ve tadına bakmak için yeşil koku
hazırlanması:
Tavuğu soğan, sarımsak, biber ve domates ile baharatlayın ve saklayın. Asmaksız bamya istiyorsanız, yaklaşık 20 ila 30 dakika boyunca limon suyuyla suya batırmalısınız. Tavuğu orta ateşte sote edin ve beyaz olduğunda pişirmek için su ekleyin. Mevsime tatmak için tuz, karabiber ve yeşil koku ekleyin. Bamyayı küpler halinde kesin ve 20 dakika tavuk piştikten sonra tavaya ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve sıcakken servis yapın. Bamya ile zayıflama için daha fazla tarif görün.
Doğru şekilde formda kalmak için, hızlı ve sağlıklı bir kilo verme diyetinin nasıl yapılacağı burada.
