- Gıda alerjisi ve hoşgörüsüzlük arasındaki farklar
- Alerji veya intolerans olup olmadığı nasıl doğrulanır
- Alerjiye veya hoşgörüsüzlüğe neden olan gıdalar
- Tedavi nasıl yapılır
Çoğu zaman, gıda alerjisi gıda intoleransı ile karıştırılır, çünkü her ikisi de benzer belirti ve semptomlara neden olur, ancak bunlar farklı şekilde tedavi edilebilen farklı bozukluklardır.
Alerji ve gıda intoleransı arasındaki temel fark, vücudun gıda ile temas ettiğinde verdiği tepki türüdür. Alerjide hemen bir bağışıklık tepkisi vardır, yani vücut, gıda bir saldırganmış gibi antikorlar oluşturur ve bu nedenle semptomlar daha geneldir. Gıda intoleransında, diğer taraftan, gıda düzgün bir şekilde sindirilmez ve bu nedenle semptomlar esas olarak gastrointestinal sistemde görülür.
Gıda alerjisi ve hoşgörüsüzlük arasındaki farklar
Gıda alerjisini gıda intoleransından ayırt etmeye yardımcı olan ana belirtiler şunlardır:
| Gıda alerjisi belirtileri | Gıda intoleransı belirtileri |
|
Derinin kurdeşen ve kızarıklığı; Cildin yoğun kaşıntısı; Nefes almada zorluk; Yüzde veya dilde şişme; Kusma ve ishal. |
Mide ağrısı; Karnın şişmesi; Aşırı bağırsak gazları; Boğazda yanma hissi; Kusma ve ishal. |
| Belirti özellikleri | Belirti özellikleri |
|
Az miktarda yiyecek yediğinizde ve cilt testleri pozitif olduğunda bile hemen ortaya çıkarlar. |
Görünmesi 30 dakikadan fazla sürebilir, ne kadar ciddi olursa, yenen yiyecek miktarı da artar ve cilt üzerinde yapılan alerji testleri değişmez. |
Gıda intoleransı da alerjiden çok daha sıktır ve aile öyküsü olmasa bile herkesi etkileyebilirken, gıda alerjisi genellikle aynı ailenin birkaç üyesinde ortaya çıkan daha nadir ve kalıtsal bir sorundur.
Alerji veya intolerans olup olmadığı nasıl doğrulanır
Gıda alerjisi tanısı koymak için, genellikle cilde bir madde uygulandıktan 24 ila 48 saat sonra ortaya çıkan semptomların gözlendiği cilt alerji muayeneleri yapılır. Sahada bir reaksiyon varsa, test pozitif kabul edilir ve bu nedenle bir gıda alerjisi olduğunu gösterebilir. Bir gıda alerjisinin nasıl tanımlanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Gıda intoleransı durumunda, cilt alerji testleri genellikle olumsuz bir sonuç verir, bu nedenle doktor kan ve dışkı testleri isteyebilir ve ayrıca semptomlarda iyileşme olup olmadığını değerlendirmek için kişiden bazı yiyecekleri diyetten çıkarmasını isteyebilir.
Alerjiye veya hoşgörüsüzlüğe neden olan gıdalar
Hangi gıdaların gıda alerjisine veya gıda intoleransına neden olduğunu belirlemek her zaman mümkün değildir, çünkü semptomlar her kişinin vücuduna göre değişir. Bununla birlikte, çoğu durumda, gıda alerjisine genellikle karides, fıstık, domates, deniz ürünleri veya kivi gibi gıdalar neden olur.
Gıda intoleransında, ana gıdalar inek sütü, yumurta, çilek, fındık, ıspanak ve ekmeği içerir. Gıda intoleransına neden olan gıdaların daha eksiksiz bir listesine bakın.
Tedavi nasıl yapılır
Hem alerjide hem de gıda intoleransında tedavi, semptomları kötüleştirebilecek tüm gıdaları diyetten çıkarmayı içerir. Bu nedenle, vücudun çalışması için gerekli tüm besin maddelerini almasını sağlamak için çıkarılanları değiştirmek için hangi gıdaların tüketilebileceğini belirtmek için bir beslenme uzmanına danışmak önemlidir.
