- Hangi hurma yağı yapılır
- Fiyat ve nereden alınır
- Hurma yağı ne için kullanılır
- Palmiye yağı nasıl kullanılır
- Palmiye yağı için beslenme bilgisi
Hurma yağı olarak da bilinen hurma yağı, çiğ tüketildiğinde A vitamini açısından zengin ve göz sağlığı ve cilt güzelliği için mükemmel olan bir yağ türüdür.
Bununla birlikte, palmiye yağı gram başına 9 kaloriye sahiptir, yani bir çorba kaşığı palmiye yağı yaklaşık 70 kaloriye sahiptir, bu da çok kaloridir ve bu nedenle sık tüketimi kilo alımını destekler.
Hangi hurma yağı yapılır
Palmiye yağı, Afrika'nın tipik olmasına rağmen, kolonizasyon sırasında Portekizliler tarafından Brezilya'ya getirilen dendezeiro adı verilen bir tür palmiye tohumunun ezilmesinin sonucudur. Hazırlanması için avuç içi meyvelerini hasat etmek ve posanın tohumdan durdurulmasına izin veren su veya buhar kullanarak pişirmek gerekir. Daha sonra posa preslenir ve meyve ile aynı turuncu renge sahip olan yağ serbest bırakılır.
Fiyat ve nereden alınır
Hurma yağı süpermarketlerde, sokak pazarlarında, sağlıklı gıda mağazalarında ve internetten satın alınabilir. 200 ml hurma yağı paketinin fiyatı 4 ila 9 reais arasında değişir.
Hurma yağı ne için kullanılır
Palmiye yağı, salata gibi yiyecekleri baharatlamak veya Caruru gibi güveçlere lezzet katmak için kullanılır, Bahian mutfağında vazgeçilmez bir bileşen.
A vitamini bakımından zengin olduğu için cildin, gözlerin ve üreme organlarının işleyişinin güçlendirilmesine yardımcı olur. Bununla birlikte, kolesterolü artıran sağlık için birçok kalori ve esas olarak kötü yağlar olduğundan, bu yağın 1 çorba kaşığı fazla tüketilmemelidir.
Bu yağ ayrıca saç tellerine doğrudan uygulandığında saçı nemlendirir ve parlatır, ancak saç rengini değiştirebileceğinden turuncu rengi nedeniyle sarı saçlara uygulanmamalıdır.
Palmiye yağı nasıl kullanılır
Hurma yağı, yahni, kızarmış yiyeceklerde tereyağı yapmak için kullanılabilir ve ekmekler, kekler, turtalar, kurabiyeler gibi endüstriyel gıdalarda ve hatta Nutella üretiminde yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca, hurma yağı, biyolojik olarak parçalanabilir olan ve dizel motorlarda yakıt olarak da kullanılabilen sabunlar, sabunlar, çamaşır deterjanları, deterjanlar ve çamaşır yumuşatıcıları yapmak için de kullanılır.
Palmiye yağı için beslenme bilgisi
Aşağıdaki tablo hurma yağında bulunan her maddenin besin değerini göstermektedir:
| bileşenler | 100 g cinsinden miktarlar |
| güç | 878 kalori |
| proteinler | 0 g |
| yağlar | 99, 1 g |
| karbonhidratlar | 0 g |
| A Vitamini (retinol) | 45920 mcg |
| kalsiyum | 7 mg |
| maç | 8 mg |
| demir | 5.5 mg |
Hurma yağı birçok kaloriye sahiptir ve bu nedenle diyetlerde kilo vermek için kullanılmamalıdır. Bu durumda, salataları ve çorbayı sızma zeytinyağı ile baharatlamak en iyisidir. Sağlık ve kilo kaybı için en iyi zeytinyağını nasıl seçeceğinizi öğrenin: Zeytinyağı türleri.
