- Crohn hastalığında ne yenir
- 1. İzin verilen gıdalar
- 2. Kaçınılması Gereken Gıdalar
- Crohn hastalığı menüsü
- Diğer önemli öneriler
Crohn hastalığı diyeti en önemli tedavi adımlarından biridir, çünkü bazı gıdalar semptomları kötüleştirebilir ve bu nedenle kaçınılmalıdır. Bu nedenle, beslenme yetersizliklerinden kaçınmak için mümkünse sağlıklı ve çeşitli seçenekleri tercih etmelisiniz.
Genellikle, Crohn hastalığı olan kişilerde ishal, kusma, bulantı, karın ağrısı, tat değişiklikleri, kabızlık ve iştahsızlık gibi şiddetli gastrointestinal semptomlar, yetersiz beslenmeye neden olabilecek dönemler yaşar. Crohn sendromunu nasıl tanımlayacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Genel olarak, şeker ve kafein içeren şeker ve kafeinli içeceklerde bu hastalık için diyetin düşük olması önemlidir, çünkü şekerler ve kafein bağırsakları tahriş eder ve Crohn hastalığının semptomlarını artırabilir.
Crohn hastalığında ne yenir
Crohn hastalığı, bağırsak rahatsızlığının yanı sıra besinlerin emilimini de etkileyen sürekli bağırsak iltihabının olduğu bir sağlık sorunudur. Bu nedenle, diyetin ana amacı iltihabı azaltmak ve emilimi artırmak, semptomları hafifletmek ve yeni krizlerin ortaya çıkmasını önlemek olmalıdır.
1. İzin verilen gıdalar
Diyette izin verilen bazı yiyecekler:
- Pirinç, püre, erişte ve patates; Tavuk eti gibi yağsız etler; Haşlanmış yumurta; Sardalya, ton balığı veya somon balığı gibi balıklar; Havuç, kuşkonmaz ve kabak gibi pişmiş sebzeler; Muz ve elma gibi pişmiş ve kabuklu meyveler; Süt ürünleri kişi laktoza tahammülsüz olmadığı sürece; Avokado ve zeytinyağı.
Bu yiyecekleri yemeye ek olarak, bağırsak iltihabını azaltmaya yardımcı olmak için omega 3'ü de takviye etmelisiniz. Yetersiz beslenme riskine bağlı olarak, kalsiyum, folik asit, B12 vitamini, demir ve A, D, E ve K vitaminleri gibi vitamin ve mineralleri takviye etmek için bir beslenme uzmanına danışmanız da tavsiye edilebilir.
Benzer şekilde, probiyotikler ve glutamin kullanımı bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.
2. Kaçınılması Gereken Gıdalar
Kaçınılması gereken gıdalar, bağırsak iltihabına neden olma riski yüksek olduğundan:
- Kahve, siyah çay, kafeinli alkolsüz içecekler; Tohumlar; Çiğ sebzeler ve soyulmamış meyveler; Papaya, portakal ve erik; Bal, şeker, sorbitol veya mannitol; Fıstık, fındık ve badem gibi kurutulmuş meyveler; Yulaf; Çikolata; Alkollü içecekler; Et domuz eti ve diğer yağlı etler; kurabiye kurabiyeleri, puf böreği, çikolata; kızarmış yiyecekler, graten, mayonez, dondurulmuş endüstriyel yemekler, tereyağ ve ekşi krema.
Çiğ sebzeler, soyulmamış meyveler veya yulaf gibi lif açısından zengin gıdalardan, özellikle kısmi bağırsak tıkanıklığı oluştuğunda ve kriz zamanlarında semptomları kötüleştirebileceğinden kaçınılmalıdır.
Bu gıdalar genellikle kaçınılması gereken birkaç örnektir, ancak ideal olan, semptomları kötüleştiren başka gıdalar olabileceğinden, yiyeceği her insanın vücuduna uyarlamak için bir beslenme uzmanına danışmaktır.
Aşağıdaki videoda belirtileri kontrol etmek için diğer besleme ipuçlarını izleyin:
Crohn hastalığı menüsü
Crohn hastalığı olanlar için bir menü örneği şunlar olabilir:
| yemekler | 1. gün |
2. gün |
3. gün |
| kahvaltı | Kızarmış ekmek + süzülmüş meyve suyu ile karıştırılmış ve suda seyreltilmiş yumurta | Peksimetli pirinç suyu + suda seyreltilmiş süzme meyve suyu | Haşlanmış yumurta + süzme meyve suyu ile ve su ile seyreltilmiş ekmek dilimi |
| Sabah yemeği | Tarçın ile pişmiş muz | Kabuk ve tarçın olmadan pişmiş elma | Kabuk ve tarçın olmadan pişmiş armut |
| Öğle / Akşam Yemeği | Patates püresi ve doğranmış balkabağı ile derisiz tavuk göğsü, biraz zeytinyağı ile. | Biraz zeytinyağı ile pirinç ve havuç salatası ile ızgara somon. | Küçük zeytinyağı ile haşlanmış havuç ve bezelye salatası ile kabak püresi ile derisiz hindi göğsü. |
| Öğleden sonra atıştırmalık | jelatin | Tarçın ile pişmiş muz | Elma reçelli ekmek |
Crohn hastalığı için diyet kişiden kişiye değişir çünkü duyarlılık her zaman artabilir ve genellikle tüketilen yiyeceklerin bile bir süre diyetten çıkarılması gerekebilir, bu nedenle diyetin her birine göre ayarlanması gerekir hasta ve beslenme uzmanı veya beslenme uzmanı ile danışma esastır.
Diğer önemli öneriler
Crohn hastalığı olan insanlar, gün boyunca birkaç küçük öğün yemeli, bağırsakların düzenli aktivitesini sürdürmesi için yemeden çok uzun süre kaçınmamalıdır. Ek olarak, sindirim sürecine yardımcı olmak için bağırsak tahriş olasılığını azaltarak yiyeceklerinizi iyi çiğnemek çok önemlidir.
Bir başka önemli öneri, lifli gıdaların aşırı tüketiminden kaçınmaktır. Bunu yapmak için meyve ve sebzeleri soymanız, pişirmeniz ve püreler şeklinde hazırlamanız gerekir.
Bu hastalık ishal nöbetlerine neden olabileceğinden, suda seyreltilmiş ve süzülmüş su, hindistancevizi suyu ve meyve suları tüketimi yoluyla vücudun yeterli hidrasyonunu sürdürmeniz önerilir.
