- Hamur işi diyetinde izin verilen gıdalar
- Hamur işi diyetinde yasak yiyecekler
- Mantı diyet menüsü
- Ekmek Pudingi Tarif
- Kremalı sebze ve tavuk
- Muz smoothie
Hamur işi diyeti yumuşak bir kıvama sahiptir ve bu nedenle, esas olarak, sindirim sistemindeki ameliyatlardan sonra, örneğin gastroplasti veya bariatrik cerrahi gibi endikedir. Ek olarak, bu diyet tüm sindirim sürecini kolaylaştırır, çünkü bağırsakların yiyecekleri sindirme çabalarını azaltır.
Ameliyat vakalarına ek olarak, bu diyet, ağızdaki iltihap veya yaralar, diş protezi kullanımı, şiddetli zihinsel gerilik veya Amyotrofik Lateral Skleroz (ALS) gibi hastalıklar nedeniyle yiyecekleri çiğneme veya yutma güçlüğü çeken hastalarda da kullanılır., örneğin.
Hamur işi diyetinde izin verilen gıdalar
Hamur işi diyetinde izin verilen gıdalar, kabuksuz tahıllar, meyve ve sebzeler, yumurtalar, balıklar veya saflaştırılabilecek, sıvılaştırılabilecek veya püre haline getirilebilecek kümes hayvanı etidir:
- Mısır lapası, yulaf veya pirinç kreması; Patates püresi, tatlı patates, havuç veya meyve ve sebze suyu; Cilt veya süzme meyve suyu olmadan püre formundaki tüm meyveler; Süt, dövülmüş yoğurt, süzme peynir veya püresi ricotta; Et, balık ve kümes hayvanları, derisiz püresi veya rendelenmiş şeklinde; Püre şeklinde yumuşak çırpılmış veya haşlanmış yumurta; Jelatin, dondurma, reçel, bal, puding; Tereyağı, ekşi krema, zeytinyağı ve Hindistan cevizi.
Hamur işi diyeti, gıdalar macun kıvamına, hepsi birlikte karıştırmak yerine ayrı ayrı yerleştirildiğinde daha çekici ve daha iyi tolere edilir.
Hamur işi diyetinde yasak yiyecekler
Hamur işi diyetinde yasaklanan gıdalar sert, gevrek ve kuru gıdalardır. Bazı örnekler kestane ve yer fıstığı gibi kuru meyveler, hindistancevizi, kurabiyeler ve sosis, sosis ve jambon gibi ekmekli, kızartılmış veya sosisli yiyecekler gibi sindirimi zor gıdalardır.
Meyve parçaları ile yoğurt, bagasse ve kabuğu soyulmuş meyve, çiğ yapraklı sebzeler ve tohum gıdaları da tavsiye edilmez. Bariatrik cerrahi sonrası gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinin.
Mantı diyet menüsü
Aşağıdaki tabloda 3 günlük mantı diyet menüsünün bir örneği gösterilmektedir:
| yemek | 1. gün | 2. gün | 3. gün |
| kahvaltı | yulaf | Meyveli 1 doğal yoğurt smoothie ve 1 col fıstık ezmesi | avokado vitamini |
| Sabah yemeği | 1 sığ fıstık ezmesi ile 1 püresi muz | 1 su bardağı meyve suyu | 1 pişmiş elma |
| Öğle / Akşam Yemeği | bir karıştırıcıda dövülmüş kıyma çorbası | rendelenmiş balık ve haşlanmış havuç püresi ile patates püresi + 1 bardak meyve suyu | püresi pirinç, fasulye suyu ve rendelenmiş tavuk + jelatin |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 1 yoğurt + 1 püresi haşlanmış yumurta | papaya vitamini | sütte çözülmüş kuskus + 1 haşlanmış yumurta |
Pasty diyetine eklenecek yiyecek miktarı ve tipi her vakaya göre değişir ve ideal olanı, bu diyete beslenme uzmanı gibi bir sağlık uzmanı eşlik etmesidir.
Ekmek Pudingi Tarif
Ekmek pudingi yapmak kolaydır ve örneğin atıştırmalıklarda kullanılabilir.
maddeler:
- 1 sığ çay kaşığı tarçın tozu1 çay kaşığı şeker 1 tutam tuz1 dilim doğranmış ekmek Yarım bardak süt1 hafif çırpılmış yumurta
hazırlanması:
Tarçın ve şekeri karıştırın. Küçük bir tavayı biraz tereyağı veya yağ ile yağlayın. Tarçın ve şeker karışımını tencerenin altına serpin ve doğranmış ekmeği ekleyin. Başka bir kapta sütü yumurta, vanilya ve tuzla karıştırın. Sonra karışımı ekmeğin üzerine dökün, iyice karıştırın. Bu karışımı tavaya koyun ve yaklaşık 30 dakika boyunca veya bir kürdan puding merkezinden temiz olana kadar su banyosunda pişirin.
Kremalı sebze ve tavuk
Bu kremin sindirimi kolaydır ve öğle veya akşam yemeklerinde kullanılabilir.
maddeler:
- 3 orta boy patates 2 mandioquinhas veya baroa patates
hazırlanması:
Sebzeleri soyun ve kesin. Yağı ve sarımsakları bir düdüklü tencereye koyun, sonra kesilmiş sebzeleri ve soğan kremasını ekleyin. Sebzeler tamamen kaplanana kadar kaynar suyla kaplayın ve tavayı kapatın.
8 dakika boyunca basınçta bırakın ve çıkarın. Tavayı açtıktan sonra sebzeleri et suyuyla çıkarın ve bir karıştırıcıda 2 dakika çırpın.
Bir tavada, tavuk göğsünü tadı, yağı ve soğanı tuzla soteleyin. Suyu tavukun üzerine dökün ve iyice karıştırın, ısıyı kapatın ve üstüne yeşil bir koku serpin. Gerekirse, tavuk karışımını bir karıştırıcıda da çırpın. Sonra rendelenmiş peynir ile servis yapın (isteğe bağlı).
Muz smoothie
Muz smoothie, tatlılar için özlemi de öldüren soğuk ve ferahlatıcı bir aperatif olarak kullanılabilir.
maddeler:
- Aralarından seçim yapabileceğiniz geniş bir ürün yelpazemiz var, böylece ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçebilirsiniz.
hazırlanması:
Muzu dondurucudan çıkarın ve buzun yaklaşık 10 ila 15 dakika kaybolmasına izin verin veya dondurulmuş dilimleri, atmayı kolaylaştırmak için mikrodalgaya 15 saniye yerleştirin. Tüm malzemeleri blender veya el mikseri ile çırpın.
