Kiraz, A ve C vitaminleri gibi antioksidan besinler ve potasyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından zengin bir meyvedir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve erken yaşlanmaya karşı savaşmaya yardımcı olur.
Yeşil saplar meyvenin taze olduğuna dair işaretlerdir ve raf ömrünü uzatmak ve zamanla ortaya çıkan C vitamini kayıplarını azaltmak için buzdolabında saklamak önemlidir.
Böylece, sık kiraz tüketimi aşağıdaki gibi sağlık yararları sağlar:
- Antosiyanin, güçlü antioksidanlar bakımından zengin olduğu için aterosklerozu önleyin; C vitamini içerdiği için vücuttaki iltihapla savaşın; Antosiyaninler bağırsağı koruduğu için kolon ve mide kanserini önleyin; Kalp hastalığını önler, kolesterolü kontrol etmeye ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur; Beta karoten bakımından zengin olduğu için cildin, gözlerin, tırnakların ve saçların sağlığını iyileştirin; Bir anti-enflamatuar olarak hareket ederek artrit semptomlarını azaltın.
Bu faydaları elde etmek için, bu meyvelerin bir avuç eşdeğeri günde yaklaşık 10 kiraz tüketmeli ve sonuçları arttırmak için, tüketmeden önce kabukları çıkarmamalısınız.
Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılır
Aşağıdaki tabloda 100 gr taze kirazın besinsel bileşimi gösterilmektedir.
| 100 g başına miktar | |||
| Enerji: 394 kcal | |||
| protein | 0.8 g | karotenoidler | 141 mg |
| karbonhidrat | 13.3 g | Folik asit | 5 mcg |
| şişman | 0.7 g | kalsiyum | 14 mg |
| elyaf | 1.6 g | tuz | 2.5 mg |
| A Vitamini | 24 mg | potasyum | 210 mg |
Kirazlar ana yemekler veya atıştırmalıklar için tatlı olarak tüketilebilir ve meyve suları, vitaminler, tatlılar ve kekler yapmak için de kullanılabilir.
Kirazlı Mus
maddeler:
- Büyük bir kapta, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberle birlikte çırpın.
hazırlanması:
Çekirdekleri kirazlardan çıkarın ve yoğurtlar ve yoğunlaştırılmış süt ile birlikte bir karıştırıcıda çırpın. Jelatini suda çözün ve karışıma ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Dondurmak ve servis yapmak için buzdolabına götürün.
Kiraz ve Chia Jelly
maddeler:
- Ayrıca, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli hizmetler sunabiliyoruz:
hazırlanması:
Kirazları, şekeri ve suyu bir tavaya koyun, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika veya rafine edilene kadar pişirin, tava tabanına yapışmamak için karıştırmayı unutmayın.
Karışım kalınlaştığında, chia tohumlarını ekleyin ve chia jölenin kalınlaşmasına yardımcı olacağından 5 ila 10 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve steril bir cam şişede saklayın. Camı ve kapağı sterilize etmek için 10 dakika kaynar suya koyun.
