Camu camu: nedir, faydaları ve nasıl tüketilir

Camu camu, Amazon bölgesinde yüksek miktarda C vitamini bulunan tipik bir meyvedir ve bu besin maddesinde aserola, portakal, limon veya ananas gibi diğer meyvelerden çok daha zengindir. Bu meyve Peru, Brezilya ve Kolombiya gibi Güney Amerika ülkelerinde tipiktir ve bilimsel adı Myrciaria dubia'dır.

Bununla birlikte, bu meyvenin çok asidik bir tadı vardır ve genellikle dondurma, yoğurt, reçel, meşrubat ve tatlılarda tüketilir ve ayrıca sağlık gıda mağazalarında hap veya toz şeklinde de satın alınabilir.

Temel faydalar

Camu camu tüketimi aşağıdaki sağlık yararlarını sağlar:

C vitamini gibi büyük miktarda antioksidan ve antosiyaninler ve ellagik asit gibi flavonoidler içerdiğinden, örneğin herpes gibi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirin; Bir anti-enflamatuar gibi davranmak, çünkü antioksidan içeriği pro-enflamatuar belirteçlerin konsantrasyonunu azaltır ve örneğin artrit gibi hastalıkların semptomlarını iyileştirebilir; Grip ve soğuk algınlığı ile savaşın, çünkü çok fazla C vitamini içerir; Kronik hastalıklar, kalp problemleri ve kanser riskini azaltabilecek oksidatif stres ve hücre hasarı riskini azaltın; Erken yaşlanmayı önleyin, çünkü C vitamini vücudun kırışıklıkları ve ifade izlerini önleyen bir madde olan kolajenini korumaya yardımcı olur; Kan basıncının kontrolüne yardımcı olabilir, çünkü vazodilatasyona neden olabilecek, kan basıncını azaltabilen biyoaktif bileşiklere sahiptir; Gliseminin kontrolüne yardımcı olabilir, çünkü karbonhidratların sindirimini ve bağırsak seviyesinde glikoz emilimini inhibe edebilen fenolik bileşikler bakımından zengindir, ayrıca insülinin pankreasa salgılanmasını uyarır, glikozun karaciğerden salınmasını modüle eder, insülin reseptörlerini ve insüline duyarlı dokularda glikoz alımını aktive eder.

Camu camu tüketiminin kilo kaybını desteklediği, bağırsak mikrobiyotasının değiştirilmesini teşvik ettiği, glikoz ve insülini düzenlediği, karın seviyesinde ve karaciğerde yağ birikmesini önlediği için fareler ile bazı çalışmalar yapılmıştır. bu yararı ispatlayacak daha fazla çalışma.

Camu camu besin bileşimi

Aşağıdaki tablo 100 g camu camu tozu için besinsel bileşimi göstermektedir:

bileşenler	100 g meyve miktarı	100 g toz meyve miktarı
güç	24 kcal	314 kcal
karbonhidratlar	5.9 g	55, 6 g
protein	0, 5 g	5.6 g
yağlar	0.1 g	2.5 g
elyaf	0.4 g	23.4 g
C Vitamini	2780 mg	6068 mg
demir	0, 5 mg	-

Diyetten demir emilimini arttırmak için, öğle veya akşam yemeğinden sonra camu camu tüketilmelidir, çünkü yüksek C vitamini içeriği bağırsakta emilen demir miktarını artırmaya yardımcı olur. Ek olarak, meyve özü, hamurda muhafaza edilen ve besinleri seyrelten su nedeniyle tozdan daha düşük bir C vitamini konsantrasyonuna sahip olduğunu hatırlamak önemlidir.

Nasıl tüketilir

Camu camu, meyve suyu şeklinde taze olarak tüketilebilir, 1 litre suda yaklaşık 50 g meyve sulandırılır.

Ek olarak, bu meyve, 1 sığ suda 1 çorba kaşığı seyreltilerek tüketilmesi gereken tozda da bulunabilir ve karışımı günde 2 kez alır. Tablet olarak tüketildiğinde, günde bir kez, sabah bir kez ve öğleden sonra bir kez 500 mg'lık bir kapsül alınmalıdır.

Pembe Camu Camu Suyu Tarifi

Bu meyve suyu, lif ve antioksidan içeriği nedeniyle bağırsağın işleyişini iyileştirmeye, kırışıklıkları önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Meyve suyu kahvaltıda veya atıştırmalıklarda tüketilebilir.

maddeler:

1 muz; 3 çilek; 1 soyulmamış elma; 1 küçük pancar; 1 avuç ıspanak; 1 çay kaşığı camu camu; 1/2 bardak su.

hazırlanması:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve şeker eklemeden için. Suyu daha kremsi hale getirmek için dondurulmuş muzu kullanabilirsiniz.

Olası yan etkiler

Yüksek C vitamini içeriğinden dolayı, bu meyvenin tozlarda, kapsüllerde veya meyvede aşırı tüketimi, çünkü vücutta bu vitaminin fazlalığına neden olabilir. Ek olarak, C vitamini demirin emilimini desteklediğinden, vücutta bu mineralin fazlalığına neden olabilir, ancak bu durum yaygın değildir.

Her iki durum da ishal, bulantı, karın ağrısı ve kusma gibi gastrointestinal bozukluklara neden olabilir.