Bal, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılmasına ek olarak, bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirim kapasitesini artırmak ve hatta kabızlığı gidermek için de kullanılabilir. Ek olarak, bal antiseptik, antioksidan, romatizmal, diüretik, sindirim, balgam söktürücü ve yatıştırıcı olarak kabul edilir.
Bununla birlikte, bal şişman olabilir, çünkü tatlıdır ve beyaz şekerle neredeyse aynı kalorilere sahiptir. Bir çorba kaşığı şeker yaklaşık 60 kaloriye ve aynı miktarda bal 55 kaloriye sahiptir.
Buna rağmen, sağlık için önemli olan ve aşağıdaki faydaları sağlayan protein ve mineralleri içeren tek doğal tatlı besindir:
- Bağırsak hareket etmesine yardımcı olduğu için kabızlıkla savaşın; Sindirimi kolaylaştıran enzimlere sahip olduğu için zayıf sindirim ve gastrik ülserlerle savaşın; Antibiyotik ve antiseptik özellikleri nedeniyle bronşit, astım ve boğaz ağrısını hafifletir; Propolisli bal: farenjit, bademcik iltihabı, grip ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir. Propolis antibakteriyel, antifungal, antiviral, bağışıklık sistemi stimülatörü, iyileşme ve doku rejeneratörü olarak çalışır; Tarçınlı bal: yüksek yağlı bir yemekten sonra ortaya çıkabilecek zayıf sindirim ile mücadele eder. İyi bir ipucu bir çay yapmak ve sindirimi kolaylaştırmak için tarçın ile bir çay kaşığı bal eklemektir. Limonlu bal: limonun bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini içerdiğinden soğuk algınlığı ve grip görünümünü önler.
Bu nedenle, bal az miktarda tüketilmeli ve diyabet vakalarından kaçınılmalıdır. Ayrıca, agave şurubunu, şekerden daha az besi yapan bir tür doğal bal biliyorum.
Balın cilt için faydaları
Balın cilt için faydaları, cildi daha yumuşak, daha düzgün ve lekesiz hale getirmektir. Bu faydaları elde etmek için kristalize balı haftada iki kez cilde geçirmek, iyi masaj yapmak ve 10 dakika beklemek, daha sonra ılık suyla yıkamak önemlidir. Bal yüz maskesinin nasıl yapıldığını görün.
Balın beslenme bilgisi
Aşağıdaki tablo 100 g ve 1 çay kaşığı bal için beslenme bilgilerini göstermektedir.
| besinler | 100 gr bal | 1 çay kaşığı bal (6g) |
| Kalori (kcal) | 312 | 18 |
| protein | 0.5 | 0.03 |
| karbonhidratlar | 78 | 4.68 |
| şişman | 0 | 0 |
| sodyum | 12 | 0, 72 |
| potasyum | 51 | 3.06 |
| maç | 19 | 1.14 |
| su | 17.2 | 1.03 |
| demir | 0.7 | 0.042 |
| magnezyum | 6 | 0, 36 |
| früktoz | 38.2 | 2.29 |
| glikoz | 31, 28 | 1.87 |
| maltoz | 7.31 | 0.43 |
| sakaroz | 1.31 | 0.07 |
Hala olgunlaşmamış bağırsağın, balda bulunan ve enfeksiyonlara neden olabilecek küçük mikroorganizmaların girişini engellememesi olasılığı nedeniyle balın 1 ila 3 yaş arasındaki küçük çocuklar için önerilmediğini hatırlamak önemlidir.
Bal için kontrendikasyonlar
Bal, aşağıdaki gibi bazı durumlarda kontrendike bir besindir:
- 1 yaşın altındaki çocuklar: Çocuğun sindirim sistemi tam olarak gelişmemiş ve olgunlaştığından, ilk yaşına kadar kendisini yabancı cisimlerden etkili bir şekilde savunamayabilir. Yaşamın ilk yılına ve Clostridium botulinum adı verilen balda yaygın olarak bulunan bir bakteri ile ciddi zehirlenme olasılığı vardır. Diyabet hastaları: Şeker hastaları baldan kaçınmalıdır, çünkü kan şekerini hızla yükselten birçok basit şekere sahiptir. Bal şekeri, diyabetiklerin kaçınması gereken karbonhidrat türlerinden biridir. Alerjik: Alerjiye eğilimli hassas insanlar, balda bulunan polen taneleri nedeniyle mide rahatsızlığı ve hatta mide ağrısı gösteren alerjik reaksiyonlar geliştirebilir.
Bal kullanımındaki bu kontrendikasyonlara rağmen ve terapötik potansiyeli sayesinde bal, ilaç dolabında değil, gıda raflarında olmalı ve kontrendikasyon olmadığı sürece sık sık tüketilmelidir. Ne zaman Bal kullanılmamalıdır? Konusuna bakın.
