Cajá, cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló veya ambaró olarak da bilinen bilimsel adı Spondias mombin olan bir cajazeira meyvesidir.
Cajá esas olarak meyve suyu, nektarlar, dondurma, jöleler, şaraplar veya likörler yapmak için kullanılır ve asidik bir meyve olduğu için doğal haliyle yemek yaygın değildir. Cajá ve umbú arasındaki geçişten kaynaklanan cajá-umbú çeşidi, kuzeydoğu Brezilya'dan çoğunlukla posa, meyve suları ve dondurma şeklinde kullanılan tropikal bir meyvedir.
Cajá'nın ana faydaları şunlar olabilir:
- Az kalori olduğu için kilo vermenize yardımcı olun; A vitamini ile cilt ve göz sağlığını iyileştirin; Antioksidanlar alarak kardiyovasküler hastalıklarla savaşın.
Ayrıca, kabızlığı, özellikle kuzeydoğu Brezilya'da daha kolay bulunan ve lif bakımından zengin olan cajá-mango çeşitliliğini hafifletmeye yardımcı olur.
Cajá'nın Beslenme Bilgileri
| bileşenler | 100 g Cajá cinsinden miktar |
| güç | 46 kalori |
| proteinler | 0.80 g |
| yağlar | 0.2 g |
| karbonhidratlar | 11.6 g |
| A Vitamini (Retinol) | 64 mcg |
| B1 Vitamini | 50 mcg |
| B2 Vitamini | 40 mcg |
| B3 Vitamini | 0.26 mg |
| C Vitamini | 35.9 mg |
| kalsiyum | 56 mg |
| maç | 67 mg |
| demir | 0.3 mg |
Cajá tüm yıl boyunca bulunabilir ve üretimi Güney Bahia ve kuzeydoğu Brezilya'da daha fazladır.
