Granola tüketimi, lif bakımından zengin bir gıda olduğu için, esas olarak bağırsak geçişinin işleyişi, kabızlıkla mücadele ile ilgili çeşitli sağlık yararlarını garanti eder. Ek olarak, nasıl tüketildiğine bağlı olarak, kas kütlesi kazanma, cildin görünümünü iyileştirme ve günlük aktiviteler için enerji ve eğilimi artırma işlemlerine de yardımcı olabilir.
Granola, fırında kavrulmuş çıtır yulaf, kuru meyveler, susuz meyveler, tohumlar ve baldan oluşan bir besindir. Kuru veya rendelenmiş hindistancevizi, bitter çikolata, yer fıstığı ezmesi ve baharatlar gibi başka bileşenler de dahil edilebilir. Granola evde hazırlamak kolaydır ve genellikle kahvaltı ve atıştırmalıklar için yenir.
Ev yapımı granola, şekerler, tuz, yağlar ve sağlık için sağlıklı olmayabilecek diğer bileşenler içerdiğinden, endüstriyel granoladan daha sağlıklıdır.
Granola'nın faydaları
Granola, kalori sağlamanın yanı sıra proteinler, lifler, vitaminler ve demir, kalsiyum, potasyum, çinko ve magnezyum gibi mineraller bakımından da zengindir. Granola'nın besin değeri, hazırlanmasında kullanılan bileşenlere bağlıdır.
Granola tüketmenin temel sağlık yararları şunlardır:
- Kabızlık belirtileri ile mücadele ve rahatlama, çünkü dışkı ve bağırsak geçiş hacmindeki artışı destekleyen lifler bakımından zengindir, bu da dışkıyı daha kolay ortaya çıkarır. Lifler tokluk hissini arttırdığı için kilo kaybını tercih etmek; Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olur, çünkü yulafın beta-glukan bakımından zengin olması nedeniyle kolesterolü düşürürler, kötü kolesterol olarak da adlandırılan LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bir tür lif, kardiyovasküler riski azaltır; Cildin gençleşmesini teşvik eder ve hindistancevizi, fındık, chia veya keten tohumu tohumları gibi bazı bileşenler, antioksidan olan selenyum, E vitamini ve omega-3 açısından zengin olduğundan, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarı; Saç liflerinin büyümesine ve sağlığına katkıda bulunan proteinler, çinko, selenyum ve diğer mineraller bakımından zengin olduğu için saçın görünümünü iyileştirir; Kan basıncını iyileştirmeye yardımcı olur, çünkü bazı çalışmalar liflerin yanı sıra chia tohumu ve yulaf gibi bazı bileşenlerin kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olduğunu; Granolayı oluşturan bileşenlere bağlı olarak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, ancak kan şekeri kontrolünü destekleyebilen ve insanlar için faydalı olabilecek çeşitli çalışmalarda tohumlar, yulaflar ve fındıklar bulunmuştur. aşırı kilolu ve diyabet öncesi olanlar; Enerji sağlayan ve enerji sağlayan ve uygun egzersizle birlikte kas kütlesi kazanımını destekleyen karbonhidratlar, proteinler ve iyi yağlar bakımından zengin olduğu için kas kütlesinin artışını destekler.
Endüstrileşmiş granola'nın tüketilmesi durumunda, faydaların aynı olmayabileceğini ve hatta faydalarının olmayabileceğini akılda tutmak önemlidir. Bu nedenle, en sağlıklı olanı seçmek için şeker ve tatlandırıcı içeren granolalardan kaçınarak etiketi ve beslenme bilgilerini dikkatlice okumak önemlidir. Etiketi doğru şekilde nasıl okuyacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Granola besi mi?
Granola genellikle kahverengi şeker veya bal ile hazırlanır, ayrıca sağlıklı olmasına rağmen büyük miktarda kalori içeren ve bu nedenle büyük miktarlarda tüketilmesi kilo alımını artırabilen bileşenler içerir.
Bununla birlikte, kilo vermeden granola tüketmek, evde doğal malzemelerle hazırlanan granola tercih etmek ve yağsız süt veya yoğurtla tüketmek için 2 kaşık veya 30 gram granola kullanarak tüketilen miktarı düzenlemek, veya doğranmış meyve ile karıştırmak.
Granola nasıl hazırlanır?
Granola hazırlanmasında kullanılabilecek bazı bileşenler şunlardır:
- Chia, keten, susam, ayçiçeği ve kabak çekirdeği; Hindistan cevizi, elma, kızılcık , goji meyveleri ve kuru üzüm gibi kuru meyveler; Fıstık, fındık, kestane, badem ve fındık gibi kuru meyveler; Tarçın ve hindistan cevizi gibi baharatlar; pirinç gevreği, yulaf, buğday kepeği veya keten tohumu; hindistancevizi yağı; fıstık ezmesi.
Granola'nın hazırlanması çok basittir, sadece malzemeleri seçmek ve karıştırmak için bir kaba yerleştirmek gerekir. Kurutulmuş meyvelerin, granola'nın diğer bileşenleri ile karıştırılmadan önce ezildiği belirtilmektedir. Daha sonra karışım, parşömen kağıdı olan bir tepsiye yerleştirilmeli ve yaklaşık 50 ila 60 dakika boyunca 150 ° C'de fırına yerleştirilmelidir. Ardından, karışımı hava geçirmez bir kapta saklamalısınız.
